（1）整粒麦冬和轧扁麦冬（或捣裂）。将原药除去杂质及变色泛油的，快洗润软，用机械轧扁或用木尺手工敲扁，干燥，筛去灰屑。
（2）朱砂拌麦冬。取净麦冬，喷水少许，闷润，加朱砂细粉，拌匀，取出，晾干。每10千克麦冬，用朱砂粉0．2千克。
（3）船形麦冬片（去心麦冬）。将麦冬原药材置水中浸10～45分钟，润1天至发泡为干品的1～2．5倍时，左手抓其中部，右手用钳子夹住一端尖处，缓缓运动抽出木心，用两头圆的小刀在麦冬长度的2／6处下刀，下刀1／3深度，均匀向后划至5／6处，把刀略提起，斜着向旁划1／2深度并推至2／6处，拔出小刀，用双手慢慢翻开麦冬，可见中间一条肉梗，再用中指轻轻顶麦冬中部，使其微凸成船形。经此方法炮制的麦冬产品外形精美，且有利于有效成分的溶出。