书城管理如何经营西饼屋
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第21章 西饼屋货位陈列的方式有哪些?

货位陈列是指货架在场地摆放的某种形式,一般有三种:

(1)直线式。指货架和通道呈矩形分段摆放。这种形式便于顾客购买,但容易造成呆板的气氛。

(2)斜线式。指货架与通道呈菱形分段摆放。这种形式可以造成活跃的气氛,但比较占面积。

(3)曲线式。曲线式是指没有规则地摆放货架,是开架式销售常用的方法。比较便于顾客选择,增加了随意购买的机会。气氛也比较轻松、活跃,但场地易造成凌乱的感觉。