原料：牛奶500克，鲜草莓250克，鸡蛋200克，玉米粉10克，白糖150克，香草精少许。
方法：（1）将牛奶500克、糖100克倒锅内，搅匀上火烧开。
（2）把玉米粉倒入另一锅，先打入一个鸡蛋50克拌匀，然后把余下的150克鸡蛋打入，拿打蛋器用力搅打成泡糊状时加入香草粉。
（3）将糊状冲入烧开的热牛奶锅中，边冲边搅，冲完后即将锅放入凉水中冰凉，而后装入容器内放冰箱冷冻。冷冻时每隔10分钟搅动一次，冷冻方法同香草冰激凌。
（4）将鲜草莓摘蒂、洗净，加糖50克拌匀。
（5）将做好的冰激凌分别装盘中，每个盘子125克左右，然后将几个糖腌草莓放在冰激凌上即可食用。