书城管理如何经营冷饮店
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第81章 怎样制作普通冰咖啡?

原料:新鲜焙制极品咖啡。

方法:在透明的杯子里盛满冰块,将清咖啡倒入杯中即可。

注意:因为刚做好的热咖啡倒入冰块上时,会使冰溶化,咖啡味道变淡,所以要准备凉咖啡,可一次性沏一壶的咖啡保存(可放常温下,也可以放入冰箱冷藏),方便制作冰咖啡时将其直接倒入杯中。