原料：嫩丝瓜1根，苹果200克，柠檬1片，冰块2～3块。
方法：（1）苹果洗净，切成黄豆大小的块，蘸上食盐水捞出；丝瓜选用较嫩的为好，洗净后切成小块；在玻璃杯中放入冰块。
（2）分别将苹果、丝瓜放入两层纱布中，用硬的器物压榨，挤出汁，注入放有冰块的杯中。
或将苹果、丝瓜放入榨汁机内，捣碎出汁，用纱布过滤，注入盛有冰块的玻璃杯内。
（3）柠檬可连皮放入纱布中，挤出汁，加入果蔬汁内搅匀饮用。
或将整片柠檬放入搅匀的果蔬汁中饮用。
（4）丝瓜的淡苦味与苹果的酸甜味可融合成较好的风味，调味以咸味较为合适。
特色：丝瓜苹果汁对高血压、肾病、肝病均有一定疗效。