具有外观美的冷饮店对消费者有着特殊的吸引力，很多时候，消费者是冲着店铺的环境来消费的。店铺的外观是店铺环境的有机组成部分，包括店面、招牌、橱窗等。那么，应当如何设计冷饮店的外观呢？
（1）统一原则。店面装修是一个整体，内外部装修应该本着统一的原则，需要注意风格、造形、色彩、材质以及摆设的统一。
（2）行业特点原则。最基本的要求是能鲜明地表现为冷饮类店铺，而不是其他经营项目的场所。
（3）因店制宜原则。店铺装修应该量体裁衣，主要考虑：①店铺规模：大店可以装修气派，显示产品档次；小店则强调装修特色，充分显示休闲气氛。②店铺产品：若是产品繁多，应表现出繁华的特点；若是产品较少，则应突出某大类产品，以表现经营特色。
（4）显眼原则。店铺装修是为了吸引顾客眼球、招徕顾客，能见度高、足够显眼就是装修的目的。①高高在上：店铺外观的能见度是指客户能清晰看到店铺外观标志。如果店铺标志在近处都看不出来，不仅给消费者带来不便，自然也影响销售。具体的高度，应以具体的位置、高度、环境等因素结合起来确定。②耀眼醒目：店铺的标志要时刻发出耀眼的光芒，吸引眼球，多依靠艳丽、特殊的色彩和灯光效果。
（5）安全可靠原则。在装修中，所有的设计布置必须以安全可靠为根本原则，杜绝安全隐患，避免发生危险。
（6）节俭原则。小本开店必须精打细算，需要在装修前认真谋划，用最少的资金取得最好的装修效果。如果因装修费造成资金紧张，就本末倒置了。