书城管理如何经营咖啡店
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第9章 咖啡有何妙用之处?

咖啡不仅是一种受欢迎的饮料,在日常生活中它还可以帮助我们解决很多棘手的小问题。

(1)咖啡是一种很好的休闲饮品,可以使人心情自然,身体放松,并有效地缓解工作或生活压力。疲惫的时候喝杯咖啡,可以提神醒脑。即使只闻一闻香味,也能帮助人体摄入大量的维生素C。

(2)缓解便秘。咖啡会刺激肠的蠕动,产生通便作用,因此为便秘所苦的人可以在早餐时喝咖啡,在喝完咖啡后5~10分钟应会排便。

(3)消除异味、臭味、怪味。吃完葱、蒜或其他会留有异味的食物后,来上一杯咖啡,享受之余就可轻松地将这些异味从口中去除;炒菜、做饭的锅用久了,可能会因为油烟或锈而产生异味,这时只要把咖啡渣放进去炒一炒就可以去除异味了;将废弃的咖啡渣放于烟灰缸、冰箱、鞋柜中,可以除去臭味;容器中有焦臭味,可用咖啡渣擦除后清洗;将咖啡渣倒进洗碗池中,用水将其冲走,可以除去排水管道中的臭气和油腻。

(4)除家具刮痕。深色家具有了刮痕,可利用咖啡粉在刮伤部分擦一下,干了之后,再用湿布擦拭干净。然后依上法再涂抹一次咖啡粉即可。经这样处理之后,刮痕就不醒目了。

(5)解酒。咖啡有较强的兴奋、强心、利尿、解酒的作用。醉酒后有昏睡现象时,可用开水泡浓咖啡,有较好的醒酒效果。

(6)给食品调味。将咖啡加好糖和水倒在冰盒中放入冰箱,这样制作的咖啡冰块放入冷奶或热奶中会使牛奶香味浓郁。在烧兔肉的酒中加3汤匙很浓的咖啡,可使菜的味道更鲜美。在啤酒中加些咖啡,再放少许糖,上口苦涩中含幽香,口味甘醇。