书城管理如何经营咖啡店
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第74章 阿拉伯有怎样的咖啡文化?

作为世界上最早饮用咖啡和生产咖啡的地区,阿拉伯的咖啡文化就像它的咖啡历史一样古老而悠久。在阿拉伯地区,现在人们对于咖啡的饮用无论是从咖啡的品质,还是饮用方式、饮用环境和情调上,都还保留着古老而悠久的传统和讲究。

阿拉伯人喝咖啡时很庄重,也很讲究品饮咖啡的礼仪和程式。他们有一套传统的喝咖啡的形式,很像中国人和日本人的茶道。阿拉伯人在喝咖啡之前要焚香,还要在品饮咖啡的地方撒放香料,然后是宾主一同欣赏咖啡的品质,从颜色到香味,仔细地研究一番,再把精美贵重的咖啡器皿摆出来赏玩,然后才开始烹煮香浓的咖啡。

在阿拉伯国家,如果一个人被邀请到别人家里去喝咖啡,这表示了主人最为诚挚的敬意,被邀请的顾客要表示出发自内心的感激和回应。