微笑是餐饮服务行业讲得最多也是最难又是最急需解决的一个问题。由于我国传统文化习惯等原因，相当一部分服务员动作是规范的，表情却是羞涩型的冷淡。“意浓世界咖啡”所确定的以微笑为主线的理念体系值得每个咖啡店的投资人参考：
经营理念——让宾客带走微笑。
服务理念——微笑服务+规范服务+个性服务=完美服务。
管理理念——微笑管理+制度管理+情感管理=时代管理。
行为规范——用心和微笑去服务于你的朋友。
宾客与服务员见面，最先得到的不是服务，而是一种感觉，这种感觉来自于员工的外在形象。一张冷漠的面孔，无论说出多么动听的欢迎之辞，任何人都不会有被欢迎的感觉。为了顾客的第一印象，微笑是首要环节。这个环节是微笑“三要素”——表情、身形、语言，核心是让宾客无论在咖啡店的任何地方，遇到任何一名员工，都有一个良好的第一印象。
第一个要素是表情。要求员工眼神要专注，面部肌肉要放松，嘴角要上翘，嘴唇要张开，露出8颗牙齿。
第二个要素是身形。要求员工脚跟并拢，两腿伸直，右手握左手置于小腹前，上体30°鞠躬。
第三个要素是语言。要求员工自然、亲切地使用敬语。