咖啡店的内在和外在建筑、装潢的风格设计对店铺的影响是非常大的。好的设计可以吸引大量的顾客上门，只有顾客上门才会有生意可做。这对一家店铺，尤其是以坐销为主要经营方式的咖啡店来说是非常重要的。
不同的店铺，其装潢设计会有不同的风格，但有一点却是相通的，即都是为了展现商品和自己经营的品位。咖啡店的建筑和装潢也是如此，具体行动可以从以下几个方面入手：
（1）厅堂的设计要宽敞开阔，以避免客流量过大时产生拥挤，尤其是门的位置，在布置时要充分考虑到这一点。
（2）吧台的陈列位置要明显，做到一望即见，一见即知，方便顾客咨询和结账。
（3）室内的建筑方式要与咖啡的风格相关，要凸显咖啡氛围。
（4）设立专门的等候休息场所，以优质的服务增加顾客对店铺的好感。
（5）在咖啡店的角落或灯光不太明亮的地方，可以采用摆放镜子的方法来做一些光线调整。这样，在视觉上也可以给人一种开阔舒适的感觉，避免压抑。
（6）室外的装饰和设计也要有出色的表现，借以吸引顾客。比如店铺门前的广告牌可以采用彩灯拼形的方式，或当今比较流行的电子广告牌。这种方式的关键在于抓住顾客的爱美之心和好奇心，用新颖别致的构思和巧妙的内涵来吸引顾客，让他们在不知不觉中被同化感染，进而产生消费的欲望。与招牌相比，橱窗则是店铺的脸面，它的设计和布置是否得体，也将直接关系到店铺对行人和消费者的吸引力。精心设计过的橱窗常常能在视觉上给人很强的冲击，让人流连品味，久久难忘，并且很可能会借人之口，声名传送，取得很好的广告效果。通常来讲，咖啡作为一种中高档消费品，其橱窗的设计要力求个性鲜明、格调高雅，具有一定的艺术魅力。