酒吧的招聘方式有：
（1）内部招聘。在填补职位空缺时，尤其是填补那些可以使部分员工得到晋升的空缺职位时，应优先考虑提拔酒吧原有的员工。
招聘新员工担任老员工的主管会带来许多不利的影响。首先，新员工不如老员工熟悉酒吧的情况，不能立即投入到有效的工作中；其次，老员工的晋升希望破灭，他们可能离职或在工作中发泄不满。因此，在酒吧内有空缺的职位时，特别是那些非常明显的、条件优越的职位，最好是在员工通知栏内公布，以便各部门推荐人员或鼓励员工毛遂自荐。
（2）对外招聘。如果在现有员工里没有合适人选或酒吧内员工无人应征某空缺职位，就需要对外向社会进行招聘。
对外招聘的方法很多，例如张贴招聘广告、刊登招聘广告、从其他酒吧挖掘人才、向相关学校招聘毕业生、委托职介所招聘等。
（3）员工推荐。这是一种特殊的招聘方法，具有既省财力，又省人力的特点。
各部门将职位空缺情况及时报给人力资源部，人力资源部在酒吧内员工都能看到的地方开辟专栏随时公布，鼓励员工介绍合格的招聘人员。由于在职员工对其所介绍的应征人员已经有些了解，所以应聘者的录用率会比较高，而且也不需花费广告费。