菌核病又名核菌病、白绢病，是使草菇子实体罹病致死的一种病害。当子实体被侵染后，表面湿滑，有黏性，继而腐烂，并在子实体上产生小菌核。此病菌除了侵染子实体外，还与草菇争夺养分，并分泌毒素，抑制草菇菌丝生长，从而降低草菇的产量，严重时完全抑制子实体形成。
防治方法主要如下：
1）清洁环境卫生，选用干燥、无霉变的稻草，使用前将稻草放在阳光下曝晒1～2天。
2）发生该病害时，病部可用1%的甲醛溶液或1％的石灰水喷洒，以抑制该菌的蔓延。
3）在发病严重的菌袋上，用50单位／升的井冈霉素喷雾。
