草菇原种与栽培种的生产过程基本相同,常用材料主要如下:
1)棉籽壳。棉籽壳是棉花生产的下脚料,由于其具有高持水性,颗粒粗,制作的培养基间隙大,容氧量透气性较好,适合于草菇菌丝的生长,是生产草菇原种和栽培种最好的培养料。在生产上多数的草菇菌种选用棉籽壳作为培养基。要求选用新鲜、无霉、无虫、无螨、无结块、干燥、有棉籽油特殊香味的棉籽壳。
2)稻草。稻草是常用的培养基制作材料,选用干燥、色黄、无霉、无螨、无虫、无病斑的为佳。使用前需将稻草切成3~5厘米的小段。
3)麸皮、米糠。麸皮是面粉厂加工面粉时的下脚料,米糠是稻谷加工后的下脚料,营养含量较为丰富。要求选择新鲜无霉变、无虫蛀、不板结的麸皮或米糠。
4)石灰。除了提供矿物质钙素外,主要是调节培养料的酸碱度,改良培养基的理化性质等作用。