草菇菌种生产制种使用的消毒剂主要有:
1)酒精。酒精是一种无色液体,作用机制是使微生物细胞脱水,菌体蛋白质变性而达到杀菌的目的。使用时酒精的浓度控制在70%~75%时,其杀菌效果最好,此浓度下酒精的穿透力最强,而浓度过高、过低都达不到预期的消毒效果。因此,使用时要将市场上销售的95%的酒精稀释成70%~75%,用于消毒接种操作人员的手、接种箱的四壁、接种工具、试管、菌种瓶的表面等。
2)甲醛。福尔马林是甲醛的37%~40%的水溶液,它是强还原剂,能与微生物细胞蛋白质的氨基相结合而使其变性。当其气体在空气中的浓度为15毫克/升时,保持2小时可杀死细菌的营养体,12小时可杀死细菌的芽孢。在菌种生产上用甲醛作消毒剂时,一般与高锰酸钾一起使用,让二者发生氧化还原反应而产生大量的热量,使甲醛挥发。使用时在接种箱、接种室内放一个容器,先将甲醛倒入容器中而后再倒入高锰酸钾,通常每立方米空间用甲醛5~10毫升,高锰酸钾3~5克。接种箱消毒60分钟可接种,接种室要12个小时后才可接种。
3)高锰酸钾。高锰酸钾是一种强氧化剂,能把微生物细胞中的蛋白质氧化,使之失去活性,而达到灭菌的目的。高锰酸钾除了与甲醛混合熏蒸消毒外,还可配成0BF.BFQ1%~0BF.BFQ2%的水溶液用于洗涤器皿,擦洗菌种瓶、菌种袋表面,擦洗菌种培养室的地板、墙壁、床架等。
4)气雾消毒剂。气雾消毒剂其主要成分为次氯酸,是一种广谱、高效、快捷、安全的消毒剂,其与甲醛相比具有使用运输方便、消毒快捷、对人体刺激性小等优点,是目前菌种生产上使用最广泛的接种用消毒剂。通常每立方米用量为3~5克,点燃后熏蒸30分钟即可。
5)新洁尔灭。新洁尔灭对细菌、病毒有较好的杀灭作用,而对真菌杀灭效果不佳。市场上销售的5%新洁尔灭溶液,使用时要加入20倍水稀释成0BF.BFQ25%的溶液,浸泡、喷洒、擦拭均可。