白灵菇发菌营养生长复壮期是指接种后的第23～30天，即第4周，这时70％的菌袋已布满菌丝，少数菌袋的气生菌丝也已开始封袋，但仍有个别经过处理的病袋，生长缓慢，透料面只有2／3。此时要重新归类分别管理，长满菌丝的菌袋温度基本上接近空间温度，可挑出增加码放高度，但要控制生长的温度变化，稳定袋温在25℃左右，促使菌丝复壮生长。生长较差的菌袋要按照之前的管理方法进行加强管理。
白灵菇的菌丝再生能力特别强，虽然菌丝已经长满菌袋，但其生长仍未停止，气生菌丝会穿插填补袋空隙。菌丝体透料后，95％的菌袋都会出现收缩现象，气生菌丝会乘机填补空隙，洁白浓密的菌丝呈厚垣反复生长，10天后这些厚垣菌丝形成菌皮，时间越久，菌皮越厚。菌皮形成的过早和过厚都会对白灵菇的子实体形成及产量有很大影响。
白灵菇菌丝长满菌袋1周后，要及时将菌袋长余部分拧紧，再用绳子捆紧袋口进行断氧。控制菌皮过早或过多的形成，除断氧控制菌皮形成外，还要依靠温度和光线来控制。菌皮的形成袋温为28℃～32℃，25℃以下菌皮形成的则很少、很慢。