早熟类型小白菜植株和薹较矮小，生长期短，抽薹早，腋芽萌发力弱，以采收主薹为主，产量较低。该类型耐热性较强，对低温反应敏感，当温度稍低时易提早抽薹，适播期为5～10月，在南方生育期28～50天，在北方22～25天即可采收。生产上常用的品种有以下几种：
（1）四九菜心。产于广州。植株直立，株型紧凑，适于密植，基生叶半直立，叶片长椭圆形，黄绿色，叶柄浅绿色。抽薹早，一般4～5片叶即开始抽薹。主薹节间短，高15～22厘米，横径15～20厘米，单薹重约35克，黄绿色，有光泽。腋芽萌发力弱，侧薹少，以采收主薹为主。薹茎组织纤维少，脆嫩，品质较好，该品种耐热、耐湿、抗病，对低温较敏感，苗期稍遇低温就容易抽薹。生长发育快，从播种到初收需28～35天，可连续采收10～15天。适宜早春保护地和夏秋露地栽培，夏季栽培每公顷产量为7500～12000千克，秋季栽培时每公顷可达18000～22500千克。
（2）四九菜心19号。广州市农业科学院蔬菜研究所从四九菜心中选育而成的新品种。该品种株型紧凑，生长势强，基生叶半直立，叶片长卵形，长22厘米、宽13厘米，青绿色，叶柄短。4～5片叶时开始抽薹，主薹节间疏，薹高18厘米左右，淡绿色，有光泽，纤维少，品质优良，侧薹较弱，早熟，生长发育快，从播种至收获约23天。耐热，耐湿，抗病力较强，遇暴风雨袭击后恢复生长快。夏季高温多雨季节每公顷产量为10500～15000千克，秋季栽培时每公顷产量可达22500千克以上。
（3）桂林柳叶早菜心。产于广西桂林。植株直立，叶片倒卵形，浅绿色，有皱褶，向内卷曲，叶柄圆形，绿白色，花薹绿白色，圆形，纤维少，品质优良。腋芽萌发力强，主侧薹均可采收。该品种耐热性较强，从播种至初收需60多天，每公顷产量可达22500千克。
（4）黄叶早心。植株直立，叶片长卵圆形，黄绿色，抽薹早，主薹高25厘米左右，横径为13～20厘米，薹叶长卵圆形，易萌发侧薹，主侧薹均可采收。纤维少，品质优良。该品种耐热性较差，在广州多为秋播，播种至初收需50～60天，可连续采收15～20天。一般每公顷产量为18000～22500千克。
（5）竹湾早菜心。广西梧州地方品种。株高39厘米左右，开展度约37厘米，最大叶片长21厘米，宽9厘米。绿色，狭长形，叶柄长10厘米，宽09厘米。4～5片叶时开始抽薹，主薹高25～28厘米，横径14厘米，绿色。薹质脆嫩，叶甜，品质佳。该品种早熟，生长期50～55天。播种至初收约40天，可连续采收10天左右。耐热，耐湿，适应早播。每公顷产量为15000千克左右。