中熟类型小白菜植株高度中等，生育期略长，生长较快，腋芽有一定萌发能力，主、侧薹兼收，以主薹为主，菜薹品质好。对温度条件适应较广，耐热性与早熟类型相近，如遇低温也易抽薹。生产上常用的品种有以下几种：
（1）60天青梗菜心。植株中等大小，株高40厘米左右，开展度约35厘米，外叶半直立，叶片深绿色，叶面平，披针形，叶柄绿，薹茎青绿色，有光泽。腋芽萌发力强，菜薹质地柔嫩，纤维少，品质好。从播种至初收约50～65天，可连续采收20～30天，每公顷产量22500千克左右。
（2）青梗柳叶中菜心。植株中等，株型半直立，叶片长卵形，青绿色，叶柄长，浅绿色。6～7片叶开始抽薹，菜薹绿色，薹叶柳叶形。侧薹可抽生3～4枝，品质优良。从播种至初收需50多天，可连续采收35天左右，该品种不耐高温多雨的气候条件。适宜早春和秋保护地栽培，每公顷产量18000千克左右。
（3）桂林柳叶中菜心。株型与桂林柳叶早菜心相似，但植株较之高大，叶和叶柄均为深绿色，腋芽萌发力较强，花薹稍起棱，薹质脆嫩，味佳。从播种至采收需80多天，一般每公顷产量20000～22500千克。
（4）油菜心。植株高35厘米左右，开展度25厘米。叶片倒卵形，先端圆形，绿色，表面光滑无毛，最大叶长约12厘米、宽75厘米。叶柄浅绿色。主薹高33厘米、横径2厘米，浅绿色，具少量蜡粉，薹质柔嫩，纤维少，品质佳。该品种中熟，耐寒性较强，耐热性差，抗病力较强，一般每公顷产22500～30000千克。