对于夏播大白菜的管理，齐苗、浇水是关键。对于直播方式，一定要做到“三水齐苗”。定苗前一般要间苗2次，去除病苗、杂苗和弱苗，达到苗全苗壮。主要从以下几个方面来进行田间管理：
（1）中耕除草。夏白菜生长期间时常遇到大雨，并伴随暴晒，土壤易板结和滋生杂草，故定苗前中耕除草1～2次，莲座期1次，结球后因已封垄不再中耕。另外，为省工可使用除草剂，如使用20％的敌草胺乳剂每亩200毫升，兑水50千克，播种后均匀喷洒于畦面上。敌草胺是直播白菜田防除杂草的理想除草剂，对单子叶、双子叶杂草均有良好的防除作用，有效期长，对白菜的生长安全。
（2）加强肥水管理。由于夏大白菜生长期短，生长速度快，约50～55天成熟，因此在肥水管理上始终紧抓一个“促”字，一“促”到底。育苗期间要“促”，勤浇薄肥，定植后更要小水勤浇。当然，雨水多时要及时排水。
施肥分基肥和追肥两种。首先，在整地做畦前，每公顷施充分腐熟的优质农家肥45000千克。追肥2次，第一次为提苗肥，在定苗时进行，撒施于垄沟或畦面，也可在幼苗根部附近开沟穴施，每公顷150千克尿素及磷、钾复合肥150千克，随后浇水，促使幼苗早生快发。第二次于结球开始后再随水追施尿素150千克，以补充叶球充实所需要的养分。
（3）病虫害防治。虫害是夏白菜栽培最大的威胁。采用网棚栽培可大幅度地减少虫害的发生。防治虫害需从苗期开始，喷药浓度应相对降低，以减少药害。虫害多以菜白蝶及小菜蛾居多，此外，蚜虫的及时防治可减少病毒病的发生。
田间一旦发现软腐病或黑腐病的病株应及时铲除，并在病株处撒上石灰消毒，避免继发传染。