《本草纲目》记载
疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水，痰痞痃疟，大肠闷塞，妇人乳痈。入食料，解鱼腥毒。
释名
橘这个名字是和矞字相关的。有祥瑞之兆的云中，五色祥云被称为庆云，两种颜色的云叫矞云。矞云外红内黄，如飘缈的烟雾一般。而橘的外皮是红色的，果肉是黄色的，还带有一种馥郁的香气。这些特征和矞云很像，所以橘字是由“木”和“矞”构成的。
集解
橘、柚、柑虽然有些相似，但却是三种不同的东西。橘树能有一丈多高，树枝上有刺，树叶两头都是尖尖的。每年四月开小白花，花香袭人。果实到冬天变黄成熟，每个都像酒杯那样大。剥开外皮里面有橘瓣，每一瓣橘里面都有子。橘的种类很多，但味道各异：黄橘又扁又小，外面却有一层香雾，是橘中的上品；乳橘外形像乳柑，皮厚但果肉充实，味道酸甜可口；塌橘又大又扁，外皮是绿色，但瓤为红色，橘瓣大，水分足；冻橘八月开花，冬天结果，春天果实成熟；荔枝橘产自横阳，外皮有些像荔枝。在民间流传着这样一种说法，橘树下如果埋了老鼠，那么结的果实就会翻倍。
实
气味：甘、酸，温，无毒。
主治：有止渴的作用；健脾开胃，促进消化；可除胸中膈气。
黄橘皮
气味：苦、辛，温，无毒。
主治：可以下气通神，止呕吐，止泻，利小便，祛痰止咳。
青橘皮
气味：苦、辛，温，无毒。
主治：疏肝利胆，有助于消食化积。
橘核
气味：苦，平，无毒。
主治：可以治疗腰痛和膀胱痛。
叶
气味：苦，平，无毒。
主治：可以消肿散毒。
科学新概念
营养成分
蛋白质、维生素C、钙、磷、镁、钠等
健康效果
橘有健脾、润肺、补血、清肠、通便等功效，对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用，在一定程度上还可以预防癌症。
自然配方名称制作方法橘子汁将橘子去皮、去核，榨汁即可。橘子汁不仅是夏日解渴去暑的饮料，也是地道的食疗药材。橘子汁不仅继承了橘肉的所有营养成分，同时也因其为液态而更容易吸收。常饮用橘子汁可促进消化吸收，有健胃消食的功效，还可以润肺、止咳化痰，对呼吸道疾病有辅助治疗作用，还可以预防癌症。橘皮粥橘子皮洗净，等粥煮至八分熟时放入，煮至烂熟。此粥芳香四溢，口感香滑，不仅有开胃作用，还有止咳化痰的功效。