别名甜梅。
《本草纲目》记载
杀虫，治诸疮疥，消肿，去头面渚风气疱。
释名
杏字的篆书写法就像一个果实挂在树枝上。有人说这个字和口有关，这种说法其实是错误的。
集解
所有品种的杏叶子都是圆而有尖的，二月开小红花。果实又甜又沙的叫沙杏，黄色有些酸的叫梅杏，青而带些黄色的叫柰杏。有一种杏叫金杏，成熟后颜色像橘子，大小像梨一样。相传蓬莱岛上有一种杏，同一棵树上能开出五种颜色的花，非常漂亮。
实
气味：酸，热，有小毒。
主治：可以开胃健脾，促进消化，止渴生津。被称为“心之果”，有心病者宜食用。
杏仁
气味：甘、苦，温、冷、利，有小毒。
主治：可平喘止咳，治咽喉肿痛、疥疮。还有润心肺、消肿的功效。
科学新概念
营养成分
维生素A、维生素C、胡萝卜素、铁、钾、钙、磷等。
健康效果
杏营养丰富，富含维生素及多种微量元素，对身体有一定的滋补作用，同时杏对肺结核等症也有辅助疗效。杏仁还可以预防癌症。但杏有微毒，不宜多吃。自然配方名称制作方法杏仁粥将杏仁洗净、捣碎，和粳米同时放入锅中，加入适量清水，煮至烂熟即可。此粥趁热喝可以治感冒、咳嗽等症。经常食用可以强身健体，预防疾病。