《本草纲目》记载
主血滞风痹骨蒸，肝疟寒热，鬼注疼痛，产后血病。
释名
桃开花较早，易于种植并且产量高，所以取代表十亿的“兆”和“木”共同组成了“桃”字。
集解
桃的品种很多，易于种植，并且结果也早。桃花有白色、红色、紫色等许多种颜色。桃的品种很多，从颜色划分，有红桃、白桃、乌桃、金桃、银桃等；从外形划分，有绵桃、油桃、御桃、方桃等；从成熟的时间来分，有早桃、冬桃、霜桃、秋桃等。这些桃都可以食用，只有一种长在山中的毛桃，果肉十分难吃，但桃仁富含油脂，可以入药，这大概就是俗语所说的外不足而内有余吧。古时候有许多关于桃的传说。据说在汉明帝时，有人献给皇上一个巨桃，这种桃下霜时开花，盛夏才结果；还有一种桃的桃核像斗斛一样大，用半个桃核就可以装一升米；而蜀后主刘禅有一个用桃核做的杯，能装五升水，水装入后不久就会变成酒。过去人们把桃叫做仙果，大概是这个原因吧。将生桃切片，煮后晒干，就可成为桃脯，口感也很好。
实
气味：苦，微温，有小毒。
主治：桃对皮肤有好处，可以养颜；桃被誉为“肺之果”，因此，肺病患者宜食。
桃仁
气味：苦、甘，平，无毒。
主治：可以治心腹痛、便秘；可以杀寄生虫。
叶
气味：苦，平，无毒。
主治：清热解毒，杀虫止痒，可治疟疾、痔疮、湿疹、阴道滴虫等。
花
气味：苦，平，无毒。
主治：利水消肿，可治便秘、水肿、腹水。
科学新概念
营养成分
维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、果胶、铁、钙、磷等。
健康效果
桃可以补气血，有滋补作用；还可以治便秘，促消化。因其营养丰富，药用价值高，所以有“天下第一果”之称。
自然配方名称制作方法桃汁鲜桃榨汁，味道鲜美，清凉止渴，实是消夏佳品。经常饮用，可以促进消化，也有活血养颜的功效，对胃病也有一定疗效。将桃汁和淘米水混在一起洗脸，可以滋润皮肤，美白皮肤，起到美容的效果。滋补桃粥鲜桃去皮、去核，切块备用。将粳米放入锅中加入适量水，煮至八成熟时，加入桃块，煮至软烂即可，食用时可加入适量白糖。此粥味道香甜，软滑香糯，有滋补功效，适宜老年人及病后初愈的人进补。