书城保健养生中国传统文化选编(本草纲目)
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第114章 海蛤

《本草纲目》记载

清热利湿,化痰饮,消积聚,除血痢,妇人血结胸,伤寒反汗搐搦,中风瘫痪。

释名

海蛤是海中各种蛤烂壳的总称,不是专指一种蛤。旧本说,海蛤又叫魁蛤,认为这两者是同一种生物,其实是错误的。

集解

海蛤生于东海。现在登州、莱州、沧州、南海等地海流湍急处都有,四五月份在海滩的沙子里就可以找到。海蛤大的像棋子,小的像油麻仁,颜色为黄白,或者黄赤相杂。海蛤不是同一类蛤,是各种蛤的壳,天长日久表面被冲刷得光滑晶莹,不能分辨出它是哪一种,所以统称为海蛤。那些表面粗糙、外形像半颗杏仁的叫犭屯耳蛤,不能作药用。

海蛤

气味:苦、咸,平,无毒。

主治:可以治咳嗽、胸痛寒热、水气浮肿、小便不利、妇女崩漏带下、阳痿、痔疮、胸胁胀痛、腰痛,有止消渴、润五脏、清热利湿、化痰的功效。还可用来治疗妇女血淤结胸、伤寒病汗出不透而出现抽搐、中风瘫痪等病证。

科学新概念

营养成分

蛋白质、维生素A、核黄素、钾、钠、钙、镁等。

健康效果

蛤肉味道鲜美,营养丰富,蛋白质含量高,脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合食用。

自然配方名称制作方法花蛤蔬菜汤花蛤洗净外壳,和南瓜、番茄同煮即可。此汤可以降低胆固醇,经常食用可滋阴明目、软坚化痰。