（第一节）香榧树的识别
一、形态特点
1.根
发育成熟的幼苗根系横切面可以见到表皮、皮层和中柱三部分。表皮细胞排列紧密，部分细胞的外壁突出，形成根毛。内皮层内可以见到凯氏带（细胞间的一种带状增厚，成为细胞初生壁的一个组成部分，主要起水分输送的导向作用，使由根毛吸收的水分只能通过内皮层细胞的原生质层运送到中柱）或凯氏点。中柱由中柱鞘、维管束和薄壁细胞组成，显微镜下可以见到外始式的2个初生木质束和初生韧皮部内侧的形成层。
未经断根处理的1～2年生香榧苗，可以见到明显的主根。
未经断根处理的1年生香榧实生苗的主根长度一般超过25厘米，2年生香榧实生苗的主根长度可以超过35厘米。但是，当主根长度超过50厘米以后，其根尖一般就不再继续向下生长，与此同时，侧根则开始大量发育，逐步形成强大的根群。进入盛果期后，水平根系极其发达。5～20年生的香榧树，其根系的水平分布有时能够达到树冠幅的2～4倍。
据调查，成年香榧树的根系主要集中在土表以下10～50厘米的土层内，该土层内香榧骨干根的比例占到80％以上，吸收根的比例更高，超过90％。在坡麓地段，由坡积物发育而来的土壤，质地疏松，多石砾，通气良好，这时香榧的根系也能深达90厘米左右，但根系的绝大部分仍然集中在地表以下60厘米以上的土层内。
香榧骨干根的皮层较厚，一般3厘米以上的骨干根，皮层厚度大于0．5厘米，粗度大于10厘米的骨干根，皮层厚度大于1．0厘米。根皮上具有大量皮孔，椭圆形，大型，直径约2毫米，分布密集。这些特点都显示了它对土壤通气性的需求较高，通气不良会直接引起根系死亡。处于土层不同部位的香榧根，对于土壤通气性的要求也有明显差别。从而，假如栽植过深，或者在土表大量覆盖新土，都可能对原有根系造成伤害，引起烂根，最后甚至导致全株死亡。
香榧具有吸收功能的根系呈肉质状，外观乳白色，粗度一般超过2毫米。这种乳白色的吸收根可以从各级骨干根上直接萌发，在受到断根或其他措施或生长素刺激的条件下，有时还能从粗度大于10厘米的骨干根上直接萌发肉质吸收根。
经过调查发现，移栽香榧树的根系发育可以划分为3个明显不同的阶段。第1阶段是表层吸收根发育期，一般延续2～3年，这时主要是长表面吸收根，栽植前挖大穴、表土回穴、特别是底层施有机肥的，也有部分根系开始往下深扎。从移栽第3年起，一部分吸收根开始大幅度向外扩展，土层疏松、表土层厚时，就能在土表20厘米以下的肥土层内形成远距离扩展的根系，并发育成中层土壤内的侧根。有关专家调查了10株移栽第5年的幼龄榧树，平均冠幅只有80厘米，它们的根系向一侧伸展的长度已经超过1．8米，根系伸展的幅度是树冠的4．5倍。种在坡地的植株，其根系以横向伸展和下方伸展为主，向上方扩展的幅度一般不超过80厘米。土壤哪边疏松、肥沃，根系扩展的幅度就大。
一株胸径10厘米的雄树，在移栽第8年，它的根系向一侧扩展的宽度竟达6米远。用2年生嫁接苗移栽10～15年的香榧树，树冠幅可以超过2米，这时香榧才能在40～60厘米深处形成粗壮侧根，最大深度可以达到80厘米左右。只有在土壤深层形成了粗壮侧根的植株，才能最终实现早实丰产和高产稳产。
2.茎
（1）主干：香榧的茎来源于苗木的上胚轴。香榧发芽后胚茎向上伸长，开始时，维管束连成一环，皮层中可见许多树脂道，排列成内外2个环，以外环的树脂道较大。茎的横切面成三角形，有褶，着生叶子的部位突起。初生维管束排列成多角形的环状，髓部细胞大，排列疏松。
实生香榧的主干挺拔，最大树高可超过30米，一般可达20多米。适宜条件下生长的香榧成年树，主干通直，胸径可达1米以上。枝下高可以保持4～8米，能形成尖塔形或广卵形树冠，靠近基部的主干部分可以发育成优质用材。
香榧树干的木质部疏松，因而香榧树皮具香味，不仅地上部分经常招来各种病虫为害，也极易招来地下鼠害和白蚁为害，随着树龄的增加，木材部分极易感染各种木腐病菌，形成空心。
香榧成年树的这种空心现象，一般不会影响香榧的正常开花结果。在香榧产区，可以经常见到树干中心完全腐烂，只有皮层保留少许木质相连的植株，照样结实累累。香榧产区群众中甚至还广泛流传着“榧树不空心不会结果”的说法。安徽黄山一带，对于生长旺盛不肯结实的榧树，还采用树干打洞、放水的办法，以加速树干的腐烂，并认为这样可以促进榧树结实。这种做法其实是极其有害的。
香榧主干上，具大量不定芽，百年生以下的枝干，极易大量萌发新枝。从而，树干基部的萌蘖经常呈丛状分布。因为数量多，分布密集，开始分不出主次，2～3年后随着枝条的生长，枝条的强弱会产生自然分化，其中只有2～3个壮枝能形成优势，其他枝条生长逐步受到抑制，最后才由这些具有优势的枝条形成新的骨干枝，并产生新的树冠。假如这种重新萌芽形成新的树干、树冠且起始部位较低，也会形成香榧的天然萌芽更新。只是，过于衰老的榧树，即使在基部断枝，也难于萌发新枝，榧树的基部萌芽更新能力远不如银杏。从而，过于衰老的榧树，假如不是逐级断枝，逐步萌芽更新，也是难于实现这种天然更新的。
（2）骨干枝：从香榧树的主干上，可以分生出大量骨干枝。
因而香榧在生长停止的部位具节，而在节状部位可以萌发5个以上不定芽，这些芽假如都能正常发育，就会形成轮生状态，发育良好的侧枝往往会锁定树干的高生长。生长条件优越时，这种锁定又会被其中部分枝条的重新形成优势而消失，但在一般条件下，特别是生长条件不良或受到人力干预时，香榧树极易由此直接分枝，最终在离地1～3米甚至不足1米的高度分叉，这样的植株，就不会再见到通直的主干，树冠也往往发育成阔卵形或半球形。这是常常可以发现没有挺拔主干、树冠极度开阔的榧树的根源，也是部分实生榧树的树冠膨大，冠幅往往超过树高，看起来像嫁接树一样的原因。
横向生长的榧树骨干枝，其枝条朝地面一侧，有机养分的供应往往较充足，细胞分裂活动旺盛，生长也比较快。据测量，其年轮宽度，朝下方向往往是朝上方向的2～3倍，在断面上可以看到其很有规律的一边宽一边窄的多个偏心同心圆。
（3）枝条：香榧的枝条，可以区分为结果枝和生长枝两种。
生长枝不形成花芽，较为粗壮，枝条上下粗细均匀，并由下而上均匀地长叶。基部叶片排列整齐，顶部4～6片小叶向四方伸展。
而结果枝明显地分为两段，基部或中部较粗，有棱，叶腋内分化有裸生的胚珠，不见胚珠的部分则急剧变细，无棱，粗度相对比较均匀，所附生的叶片也既少又小。
在同一枝条上，一般中央的枝条成为生长枝，两侧的枝条成为结果枝。但是，长势不旺的香榧大树，中央枝条和侧生枝条都能长成结果枝。
香榧枝条还有自然疏枝的特性。营养不良，或过于隐蔽，或过度结实时，开始先见叶片黄化，接着在抽梢部位的基部自然形成离层，随之脱落。这种脱落全年均可发生，但主要集中于春季新梢萌动以后。因而香榧的这种自然疏枝现象，其断落部位总是处于关节部位，有人还形象地称其为“关节炎”。这种“关节炎”，既能发生在2～3年生的细枝部位，也能发生在5年生以上的粗壮部位。枝条的大量脱落会直接影响到产量的提高。从而，合理地调整好植株的生长结实，保持树体的健壮，防止产生过度脱落，也是榧树管理的一个重要内容。
榧树枝条受到刺激或重截后，剪口附近也能由不定芽直接抽发新梢。这种不定芽又以枝条顶端的叶芽附近为多。一般有芽5个以上，最多可超过10个。无论是实生榧树还是嫁接榧树，都能这样抽梢。香榧枝条的这些生长特点，可以在管理时更加合理地利用。
3.叶
香榧种子发芽后最初长出的叶子鳞片状，共有10～20片，最初的鳞叶呈三角形，越往上叶片长度也随之伸长，螺旋状互生或近对生，革质，褐绿色。一般情况下，这部分叶子可以占据的茎的长度在6～8厘米左右。一般从第15片左右起，叶片长度迅速伸长，再往上到20片左右时，叶片即能达到其最大长度，并生长为苗木的正常叶片。只是幼年的叶片极为硬实，针刺较长。
成年香榧的叶片呈披针形，革质。叶片正反面差别明显。正面暗绿色，有光泽，背面嫩绿色，有两条平行的白色气孔带。叶片长1．1～2．5厘米，宽0．2～0．4厘米，最长可以超过3厘米。
叶面两侧基部向下延伸，以不规则的螺旋状着生于枝上。从表面看，叶片呈两列状排列，很像羽状复叶，实际只是呈螺旋状排列的单叶着生状态。只有1年生实生苗及大树上的直立性萌条，叶片仍然保持真正的螺旋状排列。叶端硬而尖，手触有刺手感。正常状态下，叶片可以在枝条上着生3～4年。
香榧叶片外观很像杉木，也与三尖杉等相近。因而三尖杉的种子外种皮红色，有人以“血榧”相称，因为外种皮有甜味，鸟类喜欢食用，从而许多地方都有经鸟类采食后撒播于田间的三尖杉小苗。因为叶形相像，很多人有时将实际上相差甚远的两个种混为一谈，并将其作为香榧引种，或用作香榧砧木。结果因为两者差别极大，无亲和力或亲和力不强而导致失败。香榧与三尖杉是两种截然不同的植物，只是叶子形状相似，在分类上属于两个不同的科，一个是红豆杉科或称紫杉科，一个则是三尖杉科。
2004年，有关专家利用芽苗嫁接技术测定了它们的亲和力，结果显示，两者根本不具亲和力，无论以哪方作为砧木或接穗，结果都以失败告终。
利用形态特征对三尖杉和香榧作出判别的最简单方法，就是用手触摸枝叶。香榧具有硬实的叶尖，手触刺感明显，往往被扎痛，而三尖杉叶片柔软，不具刺人的叶尖。认清这两种树木的差别，可以避免再犯误用砧木的错误。
4.芽
植物的芽，实际上就是短缩的茎。香榧的芽有花芽和叶芽之分。香榧的雌树具混合芽，抽梢后一般就在新梢的基部至中部的几个节间内露出胚珠。发育良好的结果枝，可以在6个以上的节间内产生胚珠。整个枝条可以发叶20片以上，也就是说，香榧的枝条上可以有20多个节间。