书城农业林业农村科学种植常识——香榧种植新技术
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第2章 概述

(第一节)综述

榧又名榧树、玉榧、野杉子,为红豆杉科,榧属常绿乔木,它是世界上稀有的经济树种。

根据目前只有在华东一带才有大片实生榧树群,并能实现天然更新,一般认为,我国华东地区是香榧的中心分布区,也就是说,华东地区是香榧原始种类的原产地。但是,榧树在长江以南、南岭以北的许多山区,包括湖南、湖北、四川、重庆都见有野生,只是许多地方对榧树只作利用,不加保护,才形成资源越来越少的局面。榧树实际可见天然生长的有江苏、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、福建、重庆、四川、贵州、云南等十几个省份,其中以浙江的枫桥香榧、安徽的太平香榧和江西的玉山香榧(果)等最负盛名。

(第二节)种类

在植物分类学研究中,榧属始建于1838年,它是由英国植物学家Arnott根据佛罗里达榧的标本建立的。到目前为止,世界上已经发现并定名的榧属植物有7~8种。

分类的目的是为了认识和利用。从已有的工作中可以肯定的是,榧属植物在地域上是呈间断状分布的。其中,榧树分布最广,利用历史也最悠久。

下面将我国已有的几种榧树的形态特征及开发利用的可能性简单介绍如下:1.榧树通常称香榧,又名野杉(江西、浙江)、药榧(安徽黄山)等,原产我国中东部,中心产地是华东地区。它是目前最重要的栽培种。常绿乔木,高达15~25米,最高可超过30米。小枝近于对生或轮生,叶螺旋状着生,二列,线形,长1.1~2.5厘米,最长可超过3厘米,宽2~4毫米,先端急尖,具刺状短尖头,基部圆或近于圆形,两侧下沿,着生于枝条。上表面绿色,下表面淡绿色,中脉不明显,有两条气孔带。气孔带白色,稀淡黄色,带面宽窄单株间能有明显差别。雌雄异株,偶见同株。种子椭圆形、倒卵形、卵圆形或长圆形。裹在外面的假种皮肉质,具白粉,并能见粗细不等、纵向伸展的条纹;假种皮下面的骨质中种皮即种壳,上可见粗细不等的斑纹;再往里有膜质内种皮。刚采收时的内膜红色,随着种子的后熟,除种胚尖端区域及其附近仍然保持红色外,内膜完全转变为黑色。胚乳微皱,是种子的营养物质贮藏库,发芽时子叶不出土,留于骨质种壳内。

2.长叶榧

又名浙榧,由陈焕镛教授根据秦仁昌教授采自浙江仙居的标本定名,相邻地区的福建、江西也有分布。叶刚硬,线形,长3.5~9.0厘米。2年生枝呈明显的赤褐色,种子内种皮(即内皮层)极度深入胚乳,未闻作食用,但能榨油。幼树常呈灌木状,进入结果期较早。枝叶含有多种有效药用成分,是一种很有开发前景的药用植物资源。

3.巴山榧

又名铁头枞、紫柏(四川)、篦子杉等,1899年根据采自重庆城口的标本定名。主要分布在湖北、四川、重庆、河南和安徽南部。乔木,高达12米;树皮深灰色,不规则纵裂;1年生枝绿色,2年生和3年生枝呈黄绿色或黄色,稀淡褐黄色。叶线形,稀线状披针形,通常直,稀微弯,长1.3~3厘米,宽2~3毫米,先端微凸尖或微渐尖,具刺状尖头,基部微偏斜,宽楔形,上面亮绿色,无明显隆起的中脉,通常有两条较明显的凹槽,延伸一般不达中部,稀无凹槽。叶片下面淡绿色,中脉不隆起,气孔带较中脉带为宽,干后呈淡褐色,绿色边带较宽,约为气孔带的1倍。叶片中有大量纤细、星状分枝的石细胞。雄球花卵圆形,雄蕊花丝短,药隔三角形,边具细缺齿。种子近球形,肉质假种皮微被白粉,直径约1.5厘米,顶端具小凸尖,基部有宿存苞片。骨质中种皮内壁平滑,内种皮在胚乳周围向内深皱。

4.云南榧

又名杉松果。1978年,郑万钧教授将原产云南的榧树单列为一个新种,称做云南榧,在原产地云南,又称其为杉松果。主要分布在滇西北中甸、瓦江、维西、鹤庆一带,海拔2 100~3 200米的山坡或山谷间。常绿乔木。树皮纵裂。大枝轮生,小枝近对生,暗黄色或灰绿色。叶线状披针形,二列,质坚硬,较宽长,长2~3.6厘米,宽3~4毫米;叶片朝上的一边常向上微弯,呈镰刀状;先端渐尖,有刺状长尖头;叶片上面有棱,常达中上部的纵槽,下面有两条较中脉带窄或等宽的气孔带;边带约为气孔带的2~3倍;叶片中有少量纤细、星状分枝的石细胞。骨质中种皮内壁有两条对生的纵脊,与胚乳的纵槽相嵌合。胚乳周围向内深皱。雌雄异株,花腋生。雄花序长8~14毫米,具短柄,雄蕊4轮,每轮4个;雌花序无柄,对生,仅1花发育。种子近球形,有肉质假种皮,基部有圆形的鳞片包托,7~8月成熟。种仁含油量50.35%,可炒食或榨油。

5.油榧

又名日本榧。即油榧,或称日本榧。本种原产日本、韩国,我国早已引种,种植于青岛、上海、南京、杭州一带。常绿乔木,高可达25米。树皮灰褐色,老树的干或大枝浅裂成鳞片状,枝开张。叶线形,长2~3厘米,有香味,几乎无柄,基部突然变细,顶部渐狭至成一尖头,表面深绿有光泽,背面有气孔带2条。花药顶部有齿,种子椭圆形,两端尖,长约2.5厘米,外面绿而略带紫色。骨质中种皮表面有不规则浅槽,胚乳微内皱,种仁可炒食或榨油。在日本,这是一种重要的庭园绿化树种。

6.九龙山榧(新变种)

1995年由康宁、汤仲勋将产于浙江九龙山自然保护区内的榧树列为新变种,定名为九龙山榧,原产浙江省九龙山自然保护区内。它与原变种榧树的主要区别在于:叶片较长,约2~4.5厘米,雄球花较大,胚珠先端呈暗红色,种核倒卵状圆锥形,顶端圆,有凸尖,下部渐窄,先端扁。