书城科普读物中风知识问答
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第50章 中风患者的饮食一日三餐合理吗?

合理、科学地安排患者的进餐次数,可以促进病体的康复。一般情况下,中风患者的饮食均为一日三餐。每日进餐的时间,早餐应在6~7时之间,午餐在中午12时即可,晚餐在晚6~7时为宜。每餐之间相隔5小时左右,这样符合胃的生理排空时间。

可是,目前集体食堂中,大多数是早7点、晚5点开饭,这样晚饭与第二天早饭之间相距的时间太长,超过1昼夜24小时的一半以上,有碍于体内的生理代谢,而导致胃黏膜分泌细胞的衰退,还会降低胃酸和胃蛋白酶的分泌,应引起注意。

有的中风患者牙齿咀嚼功能较差,消化能力低下,最好少食多餐。这种情况可以每日四餐,除白天一日三餐外,晚上要进食1次。