节肢动物是动物中最大的一个门类，在目前已知的100多万种动物中，它约占85％。该门类动物身体分为头、胸、腹三部分，附肢分节，故名节肢动物。海洋中的节肢动物有肢口纲、海蜘蛛纲、昆虫纲和甲壳纲四大类，其中甲壳纲是重要的海洋生物类群。像我们平时喜爱吃的虾和蟹就属于这个纲的生物。
招潮蟹
招潮蟹身体深褐色，足红色。雄蟹的一螯很大，约占身体的一半，而雌蟹两螯均小，且大小相等。招潮蟹成群穴居海滩，以含有机质的泥土为食。它们退潮时在泥滩上奔跑、觅食，涨潮时便迅速钻进洞穴中。这种蟹的活动同海水的涨潮、落潮密切相关，故名“招潮”或“望潮”。
关公蟹
关公蟹是一种生活在浅海泥沙质海底栖息生活的小型蟹类。它的甲壳宽只有3厘米，背、腹之间的距离很小，几乎没有什么厚度，所以显得特别薄。因为它背上脊甲的沟纹像中国古代三国时期蜀国大将关公的脸谱——卧蚕眉、丹凤眼，因而被称为关公蟹。
这种蟹的特殊技能是善于伪装自己。这种小型海蟹有四对步足，后两对步足，短小而尖锐，呈剪刀状。关公蟹能以这两对短小的步足把比自己身体还大的贝壳、石块或海藻等动物背负在自己背上，把自己的身体伪装起来，以此防御敌害。
活化石——鲎
鲎，是海中用鳃呼吸的节肢动物。因其附肢位于口的周围，故属肢口纲。鲎的身体像一个倒扣的瓢，由头、胸、腹和尾剑几部分组成。整个身体覆以硬甲，背部圆突，腹部凹陷。在动物界，鲎和4亿多年前的祖先一样，几乎没有什么变化。像这种4亿多年来一直顽固保护着古老面貌、拒不进化的现象是不多见的。
亿万年来，鲎默默地生长繁衍后代。人们长期以来只把它作为一种海味来品尝它的肉、卵的鲜美，别无他用。直到20世纪60年代初，人们发现它的眼睛很像一个地磁波接收器，能在光线昏暗的海底准确无误地捕捉食物。于是人们根据鲎眼的结构原理，研制出许多新仪器。至此，这一默默无闻的古老生物一时名声大噪，为他人所瞩目。