池塘养殖泥鳅过程中，泥鳅的日常管理是非常重要的。
（1）池塘中要放养水葫芦、空心菜（蕹菜）等漂浮性水生植物，占池面10%左右，起到遮阴蔽阳、吸收水中过剩养分的作用，并吸引水生昆虫作为泥鳅活饵料。水生植物的嫩根、嫩芽也可被泥鳅自由摄食，以增加所需营养。
（2）要防止泥鳅浮头和泛池，特别在气压低、久雨不停或天气闷热时，如池水过肥极易浮头泛池，应及时冲换新水。
（3）平时要坚持巡塘检查，主要查水质，看水色，观察泥鳅活动及摄食情况等。
（4）要注意防逃。泥鳅逃逸能力很强，尤其在暴雨、连日大雨时应特别注意防范。平时应注意检查防逃设施是否完整，塘埂有否渗漏，冲新水时是否有泥鳅沿水路逃跑等。
（5）要定期检查泥鳅生长情况，随时调整喂食、施肥、冲注新水等。如果放养的泥鳅苗生长差异显著时，应及时按规格分养。这样，可避免生长差异过大而互相影响，还可使较小规格的泥鳅能获得充足的饲料，加快生长。