茶叶是我国的传统饮料,饮茶除了可提神醒脑、生津止渴、增进食欲、有助于消化外,对骨质疏松的预防有一定的促进作用。
茶叶中含有一定量的维生素类物质,这些维生素可以分为两大类:脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等,水溶性的维生素包括B族维生素和维生素C等。维生素D与骨的关系自不必说。维生素A对成骨细胞和破骨细胞的活动具有协调和平衡的作用,在骨的发育过程中维持骨组织的形成及其改建。维生素C对胶原纤维的生成有重要的作用,若胶原纤维基质生成受到障碍,容易造成骨生长停滞,骨折后也难愈合。多饮茶可以补充一部分维生素A、维生素D和维生素C,因此,有预防骨质疏松的作用。由于脂溶性的维生素在茶水中的含量有限,故在饮茶的时候不要忘记补充脂溶性的维生素。
另外,茶叶中含有大量的氟元素,氟是骨代谢不可缺少的元素之一。适量氟化物有助于使钙磷等矿物质沉积在骨骼上,使骨骼具有一定的强度和硬度。如果体内氟含量过少,骨头就会变得疏松,甚至出现病理性骨折。经常饮茶可以有效地补充体内氟的不足,防止和减慢骨质疏松的发生和进展。因此,老年人多饮茶对骨质疏松有预防作用。有研究表明,绿茶和乌龙茶含氟量高,预防骨质疏松的效果较好。
需要注意的是,人体对于任何物质的需求都有一个度。大量的饮用浓茶对身体健康并不好。有资料表明,饮用浓茶或饮茶过多会导致胃肠道功能的失常,使骨骼的形成所必需的营养物质得不到及时的补充,同样也容易发生骨质疏松,所以科学的饮茶特别重要。