垂钓时，用的鱼饵分诱饵和钓饵。用来引诱鱼儿从四面八方集中到一起的，叫撒窝子食料，也叫做“诱饵”。那些拴在渔钩上、让鱼咬钩的，称作钓饵或叫“主饵”。
诱饵的主要成分
诱饵的种类可以说是五花八门，层出不穷。这些都是垂钓爱好者实践的经验。但根据配制原则，诱饵的主要成分应该是麸皮，再配以其他原料。在荤素搭配上，要以植物性原料为主。在诱饵形态上，以粉末状最佳。从味道而言，浓郁的香（臭）是其特点。诱饵要有让鱼敏感醒目的红色、黄色和白色。
在不同的季节、不同的水域、钓不同的鱼，甚至不同的垂钓者，都应调整诱饵的配方和独到的配置方略。有些休闲垂钓者把鱼粉和韭菜称作万能诱饵。因为，鱼粉和韭菜有强烈的腥味和刺鼻的清香味，在任何季节、任何水域，甚至对几乎所有的鱼类都有诱惑力。在具体使用时，可将鱼粉和麸皮加水调匀，或将韭菜捣碎拌上麸皮，再将“万能诱饵”
慢慢送入窝点即可。
将畜禽的骨头（比如鸡、羊、猪骨）、青草结成把，或是成块的香饼（熟豆饼、花生饼）或香包（纱布包裹着的芝麻酱渣小包）等，投入窝点，是极好的诱饵。这些诱饵称作固体饵料，这些诱饵可以在垂钓的前一天投放，鱼儿吃不了太多的诱饵，由于其香味浓郁，所以可使鱼滞留钓点，它的有效期可以持续2～7天。
配制诱饵方法
配制诱饵方法有多种，但是用得最多、最为科学、最为有效的也就是几种。
不少人用简单的方法配制诱饵，这就是将麦麸及配料混合拌匀后用水调制。这种方法效果不好，不过使用成品鱼饵多用此法，因为成品鱼饵本身的气味就非常浓郁，而自己若用麦麸、糠粉配制饵料的话，如只用凉水拌，气味就差一些，如果不加有气味的配料，饵料基本上就无气味了。因此必须采用一些办法使饵料产生气味。可采用烫、炒、蒸、发酵、泡几种方法增加饵料的气味。
1.“烫”法
烫法较为简单，先将各种原料放到盒里混合拌匀，然后倒入开水，再搅拌。烫过的饵料比用凉水拌的饵料容易出味。烫后应扎紧袋口（若是用塑料袋装的话）捂一段时间。根据气温酌情考虑捂的时间，夏天宜短，出发前捂、或头一天晚上捂均行。
春天、秋天捂的时间可适当长一些。这样通过捂，味道更浓。
2.“炒”法
炒，就是把原料放到锅里加温烘炒。炒过的原料也容易产生芳香味。如麸皮粉、糠粉、饼粉等。尤其是芝麻、豆粉，炒后格外香。芝麻、豆子可以在炒后再粉碎成细粉，也可以先粉碎后再炒。总之，烘炒后才出香味，比用凉水浸拌效果好得多。这是常用的方法。
3.“蒸”法
蒸法，像做馍一样，先将饵料用水拌和，能捏成团或扁饼状（这些原料大多是面粉、麸粉、玉米粉等），然后再放到锅中蒸熟。蒸熟后拿出再掰成小块或搅成碎末。使用时再加水揉成团挂钩。蒸的好处是饵料变成熟的了，味道远比生饵好。蒸法比起炒、烫稍麻烦一些，但是效果好过前者。
4.“发酵”法
发酵法类似人们做甜米酒的方法，使原料在酵母的作用下产生化学反应，继而产生香甜的气味。
发酵法常常与蒸法配合使用。具体方法是：先将原料蒸熟，然后晾凉，再加入酵母粉或甜米酒，拌匀，放入盆中或塑料袋中密封。若春季、秋季，可用棉被、棉袄等盖住塑料袋或面盆，经过2～3天即可使用。夏天气温高，第二天即可使用。
发酵法比蒸法复杂一些，但效果比蒸法、烫法都好。
发酵诱饵的原料同蒸法的原料差不多，应注意的是：所用的盆、塑料袋必须洁净，尤其不能有油渍，手也不能沾油，否则，盆中的原料会霉变，失去作用。
5.“泡”法
“泡”法是制作诱饵的很重要的方法。此方法有两个方面的意思：一是将饵料直接浸泡；二是泡制添加剂，然后对入饵料中。
直接泡饵料的液体是酒。以大曲酒为好，也可用啤酒、葡萄酒。用得最多的是酒泡小米，这是一种简单、效果好的诱饵。将小米（碎大米也行）、玉米糁等混合后装入瓶中，然后倒入酒，酒应没过小米，然后加盖，至少泡10天以上，时间越长小米越香。使用时倒出适量小米，然后再往瓶中补充小米，可以长期使用。
另一种是用酒浸泡含有芳香味的中药材。常用的中药材有：山柰、排草、茴香、丁香、细辛、陈皮、桂皮等。可选其中的几种，一两种也行，用量可以酌情掌握。通常一种药材有30～50克就足够。把药材装入瓶中，占瓶的体积的1／3以下，然后装满酒，加盖。浸泡的时间至少一月以上，直到酒液呈棕红色，打开盖有浓郁的香味。
使用酒液的方法：将少量酒液（一小汤勺约10毫升）倒入已配制的饵料中就行了。如发酵后的饵料及蒸、烫后的饵料都可加入此酒液，使饵料的香味更浓。
若想增加甜味，也可加些糖、蜂蜜，用量很小，不能减弱了香味，仍以香味为主。
浸泡法是许多钓鱼人经常用的方法，效果十分突出。
钓饵的制作
钓饵是鱼饵的主体。它是鱼被诱饵诱集起来以后，再发挥作用的，所以在用料的质量、色泽、形态、黏度和味道等方面，必须优于和超过诱饵。制作：工艺要精良，才能让鱼吞钩。若喧宾夺主，就会造成无鱼上钩的结局。
常用的诱饵配方
在配制诱饵时，各种原料的配方是十分丰富多样的，可以灵活运用。由于各种自然因素的影响，所钓的对象鱼的不同，饵料的配方也不相同，绝对没有一成不变的配方。但配制饵料有基本的原则，基本的规律，任何配方都应遵循这些原则和规律。
现将笔者收集的诱饵配方中选择几种作一介绍。选择的原则是原料易得，制作不费事，价廉，实用效果好，适用范围较广。
（1）麦麸70％，豆饼30％，炒熟，碾碎，冲入开水，待半干后加少许酒，混合均匀，能捏成团为宜。
（2）麸皮、玉米粉、豆粉、糯米粉（元宵粉）、熟山芋各适量，用开水调和。
（3）菜籽饼30％（豆饼、花生饼也行），米糠或麸皮40％，碎米（碎大米、玉米糁、小米）30％。将饼碾碎，与碎米一起炒熟呈浅棕色，钓前取水拌匀捏成团。
（4）高粱适量，用刷锅水泡两天两夜，待长出小白芽，再用适量曲酒和红糖拌匀即可。若寻不到高粱，用小麦也行。
（5）酒酿诱饵。原料可用麸皮，也可用糯米、大米，配以酒曲。其酿造方法，前面已作介绍。若是用纯米酿造，用时可添加麸皮或糠粉，也可添加小米或玉米糁。
（6）麸皮、豆腐渣、碎米、豌豆粉。
（7）麸皮、黄豆粉、小米、香醋。
（8）麸皮、豆饼粉、酒糟或酒酿（甜米酒）。
以上6～8配方配料比例为：500克麸皮配豆腐渣500克，碎米200克，各种豆粉50克，酒糟或酒酿100～150克，香醋20克（不用也行），小米100克。以上原料充分搅拌，然后密封。用时如感到黏度不够，再加些面粉。
也可加些炒熟的菜籽饼。若钓鲤鱼，可用小麦代替碎米，再加些糖水。剩米饭、剩面条也可加入，以节省原料。
此法用料的种类较多，为了避免不必要的浪费，可择其中数种也可。其原则是虚实皆备。虚为粉状物，实为颗粒状物。
（9）麸皮、碎米、黄豆粉，炒熟。
（10）玉米糁、小米、碎大米，选取其中一种用酒浸泡，少则2～3天，多则十天半月。这是最简便而且用得最多的诱饵配方。
（11）羊油炒麸皮。