书城养生这样吃养身防大病
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第3章 小儿发烧,病因不同,小方不同

症状:小儿发烧

便宜方:

1.风寒发烧—番茄牛肉摊:取适量牛肉,处理干净后切成小丁;将锅置于火上,倒入适量清水,放入牛肉,开火烧沸,牛肉软烂时捞出;洋葱清洗干净后切成丝状;胡萝卜清洗干净后切成棱形;西红柿清洗干净后切成块状;大葱清洗干净后切碎;大蒜清洗干净后拍碎;将锅置于火上,倒入适量植物油,放入葱花爆香,再放入番茄翻炒至软烂,下牛肉块、蒜瓣,倒入适量清水,炖半小时左右;放入洋葱、胡萝卜,继续炖10分钟,调入适量盐、味精即可。

2.风热感冒发烧—胡萝卜炒丝瓜:取木耳10克,胡萝卜120克,丝瓜200克,冬菜、盐各适量。将黑木耳泡发后清洗干净;胡萝卜清洗干净后切成片状;丝瓜清洗干净后去皮,切成块状;胡萝卜、木耳先放到沸水中焯一下,捞出,沥干水分;将锅置于火上,油热后,下冬菜爆香,放入丝瓜翻炒至变软,加入胡萝卜、木耳翻炒,调入适量盐即可。

3.流感发烧—金银花薄荷饮:金银花、薄荷一同煮水。

4.内伤乳食发烧—山楂茶:取几片山楂放到干净的杯子中,倒入适量沸水,代替茶来饮用。

5.阴虚发烧—生地粥:取生地30克,南沙参和麦冬各15克,鸡蛋1个,粳米100克,精盐少许。将生地、沙参、麦冬、芦根、粳米分别清洗干净后放到锅中,加适量清水,开大火煮沸,之后转成小火继续煮半小时左右,倒入蛋液,搅成蛋黄,调入少许精盐,继续煮5分钟,关火即可。每天吃1~2次,当成主食食用,温热食用,3~5天为1疗程。

6.肺胃实热—猪肉炒三瓜片:取猪肉150克,丝瓜100克,黄瓜、苦瓜各60克。将猪肉清洗干净后切成丝状,丝瓜、黄瓜清洗干净后去籽,对半切开,切成斜片;将锅置于火上,倒入适量植物油,油热后,放入猪肉丝炒熟;另取一炒锅,倒入适量植物油,油温上升后,放入三瓜片,炒至八分熟,加猪肉丝一同翻炒,调入适量盐、味精,翻炒均匀即可。

发烧是儿童常见病之一,从中医的角度上说,孩子属稚阴稚阳之体,身体的发育尚未完全,体内气血仍然处在充实阶段,容易受到外界伤害。而发烧会使小儿身体承受更大的伤害。所以,小儿发烧后,家长要及时找出发烧的原因,同时积极地为孩子退热。

孩子发烧的原因有很多种,依据发病原因的不同将发烧分成风寒感冒发烧、风热感冒发烧、流感发烧、内伤乳食发烧、阴虚发烧、肺胃实热六种,应当先分析发烧的原因,之后有针对性地退烧。

一、风寒发烧

导致风寒发烧的主要原因是天气寒冷时没有做好保暖工作,或是在空调房内受凉,使得寒气侵袭体内。主要症状为:怕冷、发烧不高、头痛、浑身酸痛、鼻塞、流清涕、没汗等。风寒感冒导致的发烧如果不进行正确的治疗,常常会导致部分寒邪留在体内。

对于此类患儿,我常常会嘱咐其家长为其烹调番茄牛肉汤,此汤之中会添加番茄、胡萝卜、牛肉等红色食物,均有一定的温补功效,能够帮助孩子祛除体内残留的寒邪。

具体烹调方法:取适量牛肉,处理干净后切成小丁;将锅置于火上,倒入适量清水,放入牛肉,开火烧沸,牛肉软烂时捞出;洋葱清洗干净后切成丝状;胡萝卜清洗干净后切成棱形;西红柿清洗干净后切成块状;大葱清洗干净后切碎;大蒜清洗干净后拍碎;将锅置于火上,倒入适量植物油,放入葱花爆香,再放入番茄翻炒至软烂,下牛肉块、蒜瓣,倒入适量清水,炖半小时左右;放入洋葱、胡萝卜,继续炖10分钟,调入适量盐、味精即可。

二、风热感冒发烧

导致风热感冒发烧的原因多为自然界暑湿之气入侵孩子体内,主要表现为:发烧较重、汗多、鼻塞、流浊涕、咽喉红、舌尖红。此类型发热通常出现在春夏季节。感染风热感冒后,身体中常会遗留热邪作祟。

对于此类患儿,我常常会嘱咐其父母为其烹调一道胡萝卜炒丝瓜。因为胡萝卜、丝瓜有行气、清热之功,能够祛除体内残留热邪,保持肌腠、二便通常。

具体烹调方法:取木耳10克,胡萝卜120克,丝瓜200克,冬菜、盐各适量。将黑木耳泡发后清洗干净;胡萝卜清洗干净后切成片状;丝瓜清洗干净后去皮,切成块状;胡萝卜、木耳先放到沸水中焯一下,捞出,沥干水分;将锅置于火上,油热后,下冬菜爆香,放入丝瓜翻炒至变软,加入胡萝卜、木耳翻炒,调入适量盐即可。

三、流感发烧

流感发烧通常为传染性细菌引发,主要症状包括:突然发高烧,头痛、浑身肌肉痛、咳嗽、疲倦,甚至呕吐、拉肚子等。年纪稍小的孩子不知道如何表达身体的不适,常常会又哭又闹,即使不哭闹,也会显得没精打采的。流感发热容易出现在秋冬季节或春夏季节交替之时。因为季节变换时,肌肤腠理之开闭、调节能力相对较差。

对于此类型患儿,我通常会嘱咐其家长用金银花、薄荷一同煮水让孩子喝下。不过有一点要强调,脾胃虚寒、气虚疮疡脓清的孩子不宜饮用,以免加重病情。

四、内伤乳食发烧

孩子脾胃娇嫩,内伤乳食发热多为孩子胡乱吃东西不消化,食物堆积于胃所致。主要症状为:孩子不愿意吃东西,又哭又闹,发烧,但不是很高。将鼻子凑到孩子的嘴边,会闻到酸腐味道,食物堆积于体内不被吸收,会释放毒素,对身体产生不良影响。因此,父母应当让孩子养成良好的饮食习惯,千万不可让孩子暴饮暴食。

对于此类患儿,我通常会嘱咐家长为孩子泡上一杯山楂茶,有健胃消食之功。

具体做法:取几片山楂放到干净的杯子中,倒入适量沸水,代替茶来饮用。

五、阴虚发烧

阴虚发热容易出现在午后,主要症状为:手脚发热,夜间睡觉出汗,食欲下降,舌头发红,舌苔少。一般来说,身材瘦小的孩子容易出现阴虚发烧。

对于此类患儿,我通常会嘱咐其父母为其烹调一道生地粥,可以辅助治疗阴虚发热。生地粥中的生地黄有清热凉血之功,为治疗阴虚发热的佳品。

具体烹调方法:取生地30克,南沙参和麦冬各15克,鸡蛋1个,粳米100克,精盐少许。将生地、沙参、麦冬、芦根、粳米分别清洗干净后放到锅中,加适量清水,开大火煮沸,之后转成小火继续煮半小时左右,倒入蛋液,搅成蛋黄,调入少许精盐,继续煮5分钟,关火即可。每天吃1~2次,当成主食食用,温热食用,3~5天为1疗程。

六、肺胃实热

肺胃实热也会导致发烧,肺胃实热的外在表现为:体温较高,面色泛红、口渴、出汗较多、呼吸急促、不思饮食、烦躁哭闹、便秘等。治疗此类发热要从清肺热、胃热着手,比如,吃些有清湿热、肺热、健脾胃之功的食物,如苦瓜、丝瓜、黄瓜等。

对于此类患儿,我经常会嘱咐其父母为其烹一道猪肉炒三瓜片,可以辅助治疗肺胃实热,不但有除烦去燥之功,还可滋阴生津,非常适合肺胃湿热等症。从中医的角度上说,猪肉能治疗热病伤津、消渴瘦弱、燥咳、便秘等症;丝瓜有生津止渴、解暑除烦之功,可治疗热病口渴、身热烦躁。黄瓜、苦瓜有清热解毒之功。将几种食材搭配,健脾胃、清肺热之功更甚。

具体烹调方法:取猪肉150克,丝瓜100克,黄瓜、苦瓜各60克。将猪肉清洗干净后切成丝状,丝瓜、黄瓜清洗干净后去籽,对半切开,切成斜片;将锅置于火上,倒入适量植物油,油热后,放入猪肉丝炒熟;另取一炒锅,倒入适量植物油,油温上升后,放入三瓜片,炒至八分熟,加猪肉丝一同翻炒,调入适量盐、味精,翻炒均匀即可。每个星期吃两三次,5~7次为一疗程。