丛生菇是指子实体丛生，数个或数十个挤成一团，相互挤压，成品菇少。发生原因主要有：采用穴播法播种时，播种块过大而集中，使菌块周围菌丝密度高，成熟早；培养料养分不均衡，覆土层厚薄不均匀，含水量干湿不一致，使子实体集中发生；出菇期出现周期性的低温等。
丛生菇的防治措施：播种时菌块不要过大，采用穴播与撒播结合法，使菌床发菌相对一致；选用不易形成丛生菇的优良菌株；要使各种培养料混合均匀，避免含有较大的粪块；覆土层要厚薄均匀，且调水一致；采取增温保温措施，避免低温出菇。
