广大菇农和专业工作人员在生产实践中总结出一套宏观检查菌种质量的方法，可概括为“纯、正、壮、润、香”五个字。
“纯”指菌种的纯度高，无杂菌污染，无抑制线，无退菌、断菌等现象；
“正”指菌丝无异常，具有亲本的特征，如菌丝纯白、有光泽，生长整齐，连结成块，具弹性等；
“壮”指菌丝粗壮，生长势旺盛，分枝多而密，在培养基上萌发、定植、蔓延速度快；
“润”指菌种基质湿润，与瓶壁紧贴，瓶颈略有水珠，无干缩、松散现象；
“香”指具该品种特有的香味，无霉变、腥臭、酸败气味。
