进行双孢菇菌种生产，为提高生产效率，需要根据资金情况购置一定的生产设备，建造必要的设施，这些设备、设施主要有：
（1）洗瓶池。原种和栽培种生产需要大量的菌种瓶，这些玻璃瓶在使用前要求清洗干净，所以应建造一个长、宽各2米，深0.3米的洗瓶池，下部留放水口。
（2）漂洗、浸麦池。在煮麦之前应将麦粒在水中漂洗2～3遍，然后浸泡8～12小时，一般要建造一个长、宽各1.5米，深1米的水泥池，下部放水口处要安装铁筛，防止麦粒流出。
（3）煮麦锅。根据生产量大小，建造一个煮小麦用的锅灶，锅口直径1米左右。
（4）晒麦场。要求有一定面积的晒麦场地，水泥地面，在小麦煮过后进行晾晒。
（5）装瓶场。在晾去小麦表面游离水后进行装瓶的场地，水泥地面，两面有墙最好。
（6）高压灭菌锅。用于培养基的灭菌。生产母种常用手提式高压灭菌锅，生产原种和栽培种常用立式或卧式高压灭菌锅。
（7）接种室、接种箱和各种接种工具。接种工具主要有接种针、接种勺、接种锄、接种铲和接种环等。
（8）培养室及恒温培养箱。双孢菇原种、栽培种需放置在培养室的培养架上进行发菌培养，恒温培养箱主要用于培养母种及少量原种。
（9）冰箱或冷藏箱。用于菌种保藏，一般保藏温度控制在0℃～4℃。