第18章 双孢菇菌种生产有哪些工艺流程？

不论哪一级菌种，生产工艺大致相同，都包括培养基的制备、接种和培养三个主要环节。由于目前液体菌种还未在实际生产中推广应用，故图示仅包括固体菌种的生产。