原料 净仔鸡1只（约750克），熟芝麻15克。
调料 葱末15克，味精、花椒粉各少许，辣椒油1大匙，酱油、白糖各4小匙，白醋、芝麻酱各2大匙，香油2小匙。
制作步骤Procedures
1 将仔鸡洗净，放入清水锅中煮约40分钟至熟，再捞出晾凉，剁成小块，码入盘中。
2 将芝麻酱放入小碗中，加入酱油、白醋、香油调匀。
3 再放入白糖、花椒粉、辣椒油、味精、葱末、熟芝麻拌匀，制成怪味汁，浇在鸡块上即可。
