原料 猪肉300克，土豆500克，胡萝卜100克，白菜500克，香芹1棵。
调料 葱段10克，姜片15克，精盐、味精、胡椒粉各1大匙。
制作步骤Procedures
1 将猪肉洗净，切成小块；放入清水锅中焯烫一下，捞出沥干；土豆去皮，洗净，切成小块。
2 胡萝卜去皮，洗净，切成小片；白菜去根，洗净，切成小片；香芹择洗干净，切成小段。
3 锅置火上，加入适量清水，放入土豆、胡萝卜、白菜片、香芹段煮沸。
4 再放入猪肉块，转小火煮约1小时，然后加入精盐、味精、胡椒粉调味，即可出锅装碗。
