当然，管住自己的嘴巴，并不是要当哑巴，不说话，而是要学会在恰当的时候插话。首先需要在饭桌上要学会倾听。学会了倾听之后，就要学会巧妙插话，引导或激起对方谈下去的兴趣，这样有助于交谈达到最佳效果。要不然对方可能会觉得你是个闷葫芦，当一场饭局结束，对方一直在发言，在唱“独角戏”，你却完全是个倾听者的角色的话，那你也就算是输了。因此，一定要在倾听之余学会插话。话插得太唐突，会让双方都难堪，只有插得巧妙才能得到好的效果。
而有时候，插话太多也会引起他人的反感。在必要的时候，要想把话说得漂亮，还需要适当的沉默。当我们不知道对方的底牌时，保持沉默是一个不错的主意。
爱迪生在做某公司电气技师时，他的一项发明获得了专利。一天，公司经理派人把他叫到办公室，表示愿意购买爱迪生的专利，并让爱迪生出个价。
爱迪生想了想，回答道：“我的发明对公司有怎样的价值，我不知道，请您先开个价吧。”“那好吧，我出40万美元，怎么样？”经理爽快地先报了价，谈判顺利结束了。
事后，爱迪生满面喜悦地说：“我原来只想把专利卖500美元，因为以后的实验还要用很多钱，所以再便宜些我也是肯卖的。”
让对方先开口，使爱迪生多获得了30多万美元的收益。经理的开价与他预期的价格简直是天壤之别。这便是沉默的艺术。在和人交谈的时候，不要急于去表达自己的想法，要想说话不伤人，不妨先听听他人的意见，在整合后，再表达自己的想法，这不失为一种绝妙的说话艺术。
禁忌四：事事都点破，不给对方留面子
法国哲学家罗西法古说：“如果你要得到仇人，就表现得比你的朋友优越吧；如果你要得到朋友，就让你的朋友表现得比你优越。”为人处世不可逞能，聪明人最易成为众人眼中的靶子。看透不点透才是真正的明哲保身之道。
第一，看破是一种眼力，点破是一种心力。
在饭桌上说话，确实需要一些智慧。你虽然满腹经纶，但不会为人处世，一样玩不转饭桌。比如，看破和点破就是一种智慧。如果你总是喜欢直来直去，不懂得给别人留点面子，小则彼此尴尬，大则使人翻脸，丢失了人脉和财脉资源。
第二，饭桌上，不要轻易伤害他人的面子。
我们都知道，中国人一向把面子看得很重，所谓爱面子就是维护自己的形象。要是有人在饭桌上揭别人的短，让别人丢了面子，那么这个人也就等于惹祸上身了。懂饭桌上的事儿，就要把握好指责他人的分寸，看破别人的心思也不要点破，要保留对方的面子。
有一次，王民约了几个朋友来家里吃饭，这些朋友彼此间都很熟识。王民把大家聚到一起的目的就是想借着热闹的气氛让一位目前正陷于低谷的朋友心情好一些。
这位朋友不久前因经营不善卖掉了公司，妻子也因为不堪生活的压力正与他谈离婚的事。感情和事业都进入了瓶颈期，他非常痛苦。
来吃饭的朋友都知道这位朋友目前的遭遇，因此大家都刻意避免去谈与事业有关的事，可是其中一位没有这种眼力见。因为目前投资了一个项目，赚了很多钱，酒一下肚就滔滔不绝地谈起了他的赚钱本领和花钱功夫，那种得意的神情连王民看了都有些不舒服。王民那位失意的朋友低头不语，脸色非常难看，所以一会儿去上厕所，一会儿去洗脸，后来还是找了一个理由提早离开了。
王民送他出去，刚出门口这位朋友就愤愤地说：“老吴有本事赚钱也不必在我们面前吹嘘嘛！”
王民非常了解他的心情，因为十年前王民也有过低潮期，当时正风光的亲戚在王民面前炫耀他的薪水如何如何高，年终奖金如何如何多，那种感受就如同一根针插在心上一般，要有多难过就有多难过。
谈话高手，从不在饭桌上点破对方的敏感地带，避免使对方当众出丑，即使他早已看在眼里。他们宁肯给对方戴上高帽，只有这样别人才能如法炮制，给你面子。彼此心照不宣，尽兴而散。心理学的研究表明，每个人都不愿自己的错误或隐私在公众面前曝光，一旦出现这种情况，就会感到难堪或恼怒。若必要时，你大可委婉地暗示对方的错误或隐私，给他造成一心理压力，也不可当众点破对方。
齐国一位名叫隰斯弥的官员，住宅正巧和齐国权贵田常的官邸相邻。田常颇有野心，后来欺君叛国，挟持君王，自任宰相执掌大权。隰斯弥最初便怀疑田常居心叵测，不过依然保持常态，丝毫不露声色。一天，隰斯弥前往田常府第进行礼节性的拜访，以表示敬意。田常依照常礼接待他之后，破例带他到邸中的高楼上观赏风光。隰斯弥站在高楼上向四面眺望，东、西、北三面的景致都一览无遗，唯独南面视线被隰斯弥院中的大树所阻，于是隰斯弥明白了田常带他上高楼的用意。隰斯弥回到家中，立刻命人砍掉那棵阻碍视线的大树。当工人开始砍伐大树的时候，隰斯弥突然又命令工人立刻停止。家人觉得奇怪，于是询问究竟。隰斯弥回答道：“俗话说‘知渊中鱼者不祥’，意思就是能看透别人的秘密，并不是好事。现在田常正在图谋大事，就怕别人看穿他的意图，如果我按照田常的暗示，砍掉那棵树，只会让田常觉察出我机智过人，对我自身的安危有害而无益。不砍树的话，他顶多对我有些埋怨，嫌我不能善解人意，但还不致招来杀身大祸，所以我还是装作不明白，以求保全性命。”
这个故事告诉我们，知道得太多会惹祸，看破不点破也是一种明哲保身之策。现代的人心透视术也强调要注意此点，不要让对方发觉你已经知道了他的秘密，否则就完全失去了透视人心的意义。如果被别人发现你已读懂了他的心，那么你就会在对方的掌控之中。
第三，饭桌上，不要轻易点破他人的错误。
人非圣贤，孰能无过。生活中人们难免会做出一些不合时宜的事，商务应酬中，人们也可能会因为紧张或其他情绪而做出超乎常理的事情来。这个时候，即使你已经看破他的心思，也要把握好分寸，最好不要点破，尊重对方。在饭局应酬中，应尽量避免触及对方的敏感区，避免使对方当众出丑。
第四，饭桌上，不要轻易说出他人的内心想法。
每个人都不愿自己的内心想法曝露在公众面前，特别是一些重要人物，一旦出现这种情况，就会让他们恼怒或难堪。对每个人来说，内心世界也是每个人的隐私。
任何人知道了别人都不知道的事，难免会产生一种优越感，但是对于这种旁人不及的优点，我们必须隐藏起来，以免招祸。三国时的杨修就是因为多次自以为聪明地戳穿曹操的心理才不得善终的。
在饭桌应酬中，有的事不必弄得太明白，即使你心里明白，也没必要说出来。适时地糊涂一些，百益而无一害。“水至清则无鱼，人至察则无徒”。事事点破，一览无余，谁愿意与你为伍呢？
以下几点应注意：
1．与人交往时，对对方自以为得意的事情，我们要尽量加以赞扬；对方有不愿提起的事情时，要忘掉不提。
2．当对方因为怕被别人议论为自私而不敢放手去做的时候，应该给他冠上一个大义的名分，使他充满信心，放手去做。
3．与人相处时考虑对方的立场，在避免刺激对方的情况下展示个人的学识和辩才，对方就会比较乐于接受你的意见。说得更明白一点，就是在不使对方洞察你的意图的情况下，让对方自己去体会、认识。其间的技巧，就在于从旁策动，使对方以为自己原来就打算这样做，丝毫没有发觉自己正被你所左右！
总而言之，当自己看穿对方的心意之后，千万不要露出破绽，让一切计划进行得自然而然，才能使你的策略实施得圆满顺利。