祝酒词是党和国家领导人或者是机关单位的负责人，在吉庆佳节、外宾初到或举行宴会前所发表的表示热烈欢迎和诚挚感谢的讲话。我国人民在逢年过节遇有喜事，以及招待亲朋好友时所讲的表示热烈欢迎客人光临的讲话，也称为祝酒词。
祝酒词一般由标题、称呼、正文三部分组成。
第一，标题。有两种写法：一种是只用“祝酒词”三个字标明，另一种用“××的祝酒词”（或“××在宴会上的讲话”）来写，表明“祝酒词”是什么人致的，他是什么职务。
第二，称呼。在标题下第二行，顶格写对到会者的称呼，后面加冒号。称呼要热情、友好、亲切；还要全面，把到会者都能包括进去。
第三，正文。祝酒词的正文多由四个层次组成：
（1）写致祝酒词者在什么时候代表谁向到会者表示欢迎感谢和问候；
（2）写回顾、总结过去一年或者前一个时期所取得的成就；
（3）写在新的一年里或今后一个时期，我们所面临的光荣而艰巨的任务；
（4）写致辞者提议为什么而干杯。“为……干杯”的内容要与招待会内容和参加招待会的人有密切的关系。
“升职笔记”祝酒词可因不同的场合和不同的人而异，既可以写得热情、奔放，也可写得亲切、委婉。