书城烹饪美食中老年滋补保健酒
34507300000255

第255章 菊花酒

“处方来源”明《本草纲目》。

“处方组成”菊花100克,生地黄60克,枸杞子、当归各20克,米酒1000毫升。

“功效主治”方中菊花疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒;生地黄清热凉血、养阴生津、增强免疫、改善肾功能、抗肿瘤等;枸杞子滋补肝肾、清肝明目、调节免疫力、促进造血功能、降血脂、降血糖、抗衰老、抗肿瘤、保肝、抗脂肪肝等;当归活血补血、调经。

四味药配伍制酒具有养肝明目、滋阴清热之功效。适用于肝肾不足所致的头痛、头昏目眩、耳鸣、腰膝酸软、手足震颤等症。

“制备方法”将菊花同粉碎成粗末的上述其他三味药一起放入酒坛中,加米酒搅拌均匀,加盖浸泡7~10天,并经常搅拌。用纱布滤除药渣,澄清后装瓶。

“用法、用量”每天早、晚各饮服20~30毫升。