书城烹饪美食中老年滋补保健酒
34507300000200

第200章 参术补酒

“处方来源”宋《太平惠民和剂局方》。

“处方组成”人参20克,白术、当归各50克,炙甘草45克,白芍、山药各40克,米酒2000毫升。

“功效主治”方中人参补元气、补脾肺、益智安神、增强免疫、降血糖、抗过敏、抗肿瘤;白术补气健脾、燥湿利尿、增强免疫力、降血糖、抗肿瘤;当归补血活血;白芍养血敛阴、柔肝平肝;山药补气养阴、补脾肺肾、固精止带、增强免疫力、降血糖、抗氧化;炙甘草补脾益气、祛痰止咳、清热解毒、调和药性。

六味药配伍制酒具有健脾和胃、补益气血之功效。适用于脾胃虚弱、食欲不振、腹胀便溏、面色萎黄、舌苔薄白、脉弱无力等症。

“制备方法”将上述六味药粉碎成粗末,放入酒坛中,加米酒搅拌均匀,加盖浸泡5~7天,滤取酒液,澄清后装瓶。

“用法、用量”每天早、中、晚各饮服20~30毫升。

注:此药酒特别适合老年脾虚气弱、肠胃功能紊乱者饮服。