冠心病患者在夜间会突然出现心绞痛，甚至发生心肌梗死和脑血栓，严重者将失去抢救机会。如果夜间注意保健，尤其注意夜间喝水，及时补足体内水分，减少血液黏稠度可以防止或减少冠心病发作。目前普遍认为，牛奶是一种可以降低胆固醇的食物，对冠心病有益无害。
专家锦囊
喝好三杯安全水
冠心病是中老年的常见病。冠心病患者晚间不妨喝上三杯水，便能起到抑制血小板聚积，降低血黏稠度，增加血液流速，溶解血栓等作用。而这三杯安全水在时间安排上有讲究。
（1）冠心病患者晚间的保健非常重要，除了晚餐应以清淡食物为主，吃七八成饱，夜间保持科学睡姿外，还需注意补足体内水分。冠心病患者睡前在床头备好水，临睡前半小时喝一杯（250毫升）温开水，以降低血黏度，增加夜间血液流速，溶解血栓等。
（2）由于脑血栓和心肌梗死多发于午夜2时左右，患者在深夜醒来时也要主动喝上第二杯温开水。特别是出汗多或腹泻的病人，更需要喝水，给机体补足水分，以缓解病情。
（3）专家认为，早晨是人体生理性血压升高的时刻，患者血小板活性增加，易形成血栓，血管壁上的脂肪沉积块松动脱落，加之患者睡了一夜的觉，排尿、皮肤蒸发及口鼻呼吸等均能使水分流失，于是血液黏稠度增高，血液中易形成血栓。因此，起床后2～3小时内是冠心病的危险期，脑血栓、心绞痛、心肌梗死等多在此时发生。所以，清晨醒来，稍加活动四肢，坐起身子后，及时喝上一杯凉开水，可稀释黏稠的血液，改善脏腑器官血液循环，防止病情发作，同时还有利于胃和肝肾代谢，增加胃肠蠕动，促进体内废物的排出。
牛奶让你“牛”起来
有人说“一个民族的健康状况与牛奶的消耗量呈正比”。可见牛奶对人体健康的价值。冠心病患者与正常人一样，饮用牛奶对身体都是有益的。牛奶里含有大量优质蛋白质和人体必需氨基酸，丰富的维生素，钙、铁等微量元素，而且胆固醇含量极低。
（1）牛奶为什么可预防冠心病：目前普遍认为，牛奶有预防高血压和冠心病的作用。为什么牛奶能预防高血压和冠心病？主要是因牛奶中含有人体必备的8种必需氨基酸，其中蛋氨酸有抑制交感神经的作用，有助于维持人体的生理、心理平衡，蛋氨酸还有促进钙的吸收和预防感染的作用。对大白鼠的实验证实，牛奶中所含的蛋白质，有清除血中过量的钠的作用，所以能防止动脉硬化、高血压的发生；其中的蛋白还有助于保持血管的弹性，延缓动脉硬化。牛奶中所含乳清酸，能影响脂肪的代谢。还含一种耐热的低分子化合物，可以抑制胆固醇的合成，牛奶中所含的钙质和胆碱，具有促进胆固醇从肠道排泄、减少其吸收的作用。所以，牛奶是一种可以降低胆固醇的食物。其次牛奶中含钙、钾等元素较多，对防治冠心病、高血压也有好处。
（2）牛奶是营养丰富的食品：牛奶除具有降低胆固醇的作用外，还是营养丰富的食品。每100毫升中含有3.3克蛋白质、130毫克的钙，而胆固醇含量很低，可谓是高蛋白、低胆固醇食品，可作为补充蛋白质和钙的良好来源。适量的蛋白质是维持心脏必需的营养物质，能够增强人体抵抗力，随着年龄的增大，特别是对50岁以后的人，骨钙丢失日趋严重，出现骨质疏松、骨质增生等，因缺钙引起的疾病也随之而来。牛奶不仅含钙量高，而且吸收好，钙对心肌还有保护作用。牛奶还含有多种维生素和无机盐。老年人，尤其是冠心病患者，如能经常饮用一些脱脂奶、酸奶等食物，对身体的营养状况、延缓冠心病的发展很有好处。
冠心病患者的饮食应坚持“三低二高一优”的原则，即：低盐、低脂、低胆固醇、高维生素、高纤维素，优质蛋白。但摄入过多的蛋白质对冠心病不利，因蛋白质不易消化，能够加快新陈代谢，增加心脏的负担。所以蛋白质应适量，每日食物中蛋白质的含量以每千克体重不超过1克为宜。如果过量饮用牛奶，就会增加酪蛋白量，而奶制品中的酪蛋白已被证明能够促进癌症的发展、增加血液中胆固醇、动脉粥样硬化斑的沉淀。
温馨提示
如果男性冠心病患者，合并前列腺增生症，则要避免夜间饮水，以免夜尿增多影响睡眠。女性患者，如合并肾虚，亦要避免夜间饮水。可以在白天多次少量饮水，一天的总饮水量要足够。