1.积极锻炼，增强人体免疫力
积极锻炼可以促使免疫功能的发育和增强，维持免疫系统的动态平衡，对机体预防感染性疾病、预防过敏性疾病以及减少肿瘤性疾病均有重要意义。
正像锻炼对癌症有预防作用一样，它也可以保护身体，预防感染。我们生活在细菌和病毒的海洋之中，抵抗细菌和病毒侵害的能力建立在复杂但至今尚不完全清楚的身体机理上。在过去的十年中，人们发现了人体内的数十种保护我们的化学物质。体育锻炼已被证明能更多地产生这类防护性化合物，经常锻炼的人感冒的次数就少。亚特兰大疾病控制中心发现，每周慢跑25英里的人每年只有一到二次呼吸系统感染，而人口总体上平均每年则要患三次感冒。
不过，人们也发现，参加1987年波士顿马拉松赛跑的运动员中，有30%的人在赛后一周得了流感，而观众中感冒的人只有20%。英国的奥林匹克金牌选手塞巴斯蒂安·科因为患重感冒而未能获1988年奥运会参赛资格。为什么？因为过度锻炼不仅不能增强抵抗力，反而会降低身体的抵抗力。
锻炼怎样增强身体的免疫力呢？这两者之间的关系还未得到充分认识，但我们的确知道，锻炼能增加肾上腺素的分泌。肾上腺素是种能使心脏加大供血量，使身体出汗和调整身体适应高血糖等情况的化合物。在身体受到感染时，它还能使体温升高。肾上腺素能促使脾脏释放免疫物质，抑制感染的白血球数量也会增加。它也可能对过敏症患者有好处，许多抗过敏药物都将肾上腺素或有关的化合物作为主要成分。
但是，过度锻炼会使身体处于紧张状态。如前所述，过度压力或紧张会导致肾上腺皮质酮素的过量分泌。皮质酮素和肾上腺素不一样，它能降低身体对感染的抵抗力，从而把运动员置于一种潜在的危险境地。
老年时一个明显的身体特征是免疫反应降低。于是我们必须再一次弄清楚，这种免疫反应降低的原因是由于衰老，还是由于缺乏锻炼？到目前为止，尚未找到足够数量的百岁老运动员来对比做出明确的答复，但老年人易受感染的原因很可能不仅仅是骨骼和肌肉变得脆弱，更重要的是他们身体中产生抗体的反应也减弱了。因此，符合逻辑的假设是，在我们衰老过程中应不断地弥补身体中下降的抗体。你要终生坚持锻炼，保持健康，而不只是在周末逞强斗勇，造成过度疲劳，使身体承受过大的压力。一个精心设计、有规律的健身计划可使整个身体都得到有益的锻炼。
这并不是说，在你受感染得病后，还必须坚持锻炼。如果你发烧，有肌肉酸痛或头痛等症状时，就应该卧床休息几天。但不要仅仅因为流鼻涕就中断你积极活跃的生活方式。
2.用饮食打造人体免疫的盾牌
人们已经越来越清楚地了解到食品可以控制身体免疫系统的功能，食物含有维生素、矿物质及其他特异的化合物可广泛刺激免疫功能，增强对细菌、病毒感染的抵抗力，提高对肿瘤细胞生长的抑制能力。
没有任何东西会如功能强大的免疫系统一样影响你的身体，它可将你从各种疾病，由较小的局部感染到较严重的癌症中挽救回来。基因组成确实可以影响免疫功能，而环境因素亦然，其中比较重要的就是饮食了。只是在最近，科学家们才开始研究并初步揭开了免疫系统工作的复杂而又有趣的面纱，发现其对食品有一定的依赖性。
吃的食物可以强烈影响白细胞的表现和抗感染、抗癌症的一线战斗力，包括吞噬杀死细菌与肿瘤细胞的中性粒细胞，T、B淋巴细胞，自然杀伤细胞（NK细胞）。B细胞可分泌产生致死性抗体，破坏外来入侵者，包括病毒，细菌和肿瘤细胞。T细胞指导许多免疫活动，并产生两种化学物质干扰素和白细胞介素，其中白细胞介素对清除感染与肿瘤是必需的。自然杀伤细胞是防止机体发生肿瘤的第一道防线，他们可以破坏肿瘤细胞和被病毒感染的细胞。
许多研究显示，众多的食物及其成份有助于控制血液中白细胞的浓度及活力，因此食物作用于免疫系统，可刺激、增强免疫系统功能，消除感染与癌症。
如果你未对免疫系统采取其他措施，就喝点酸牛奶。长期以来酸牛奶就是一种有力的疾病抵抗性物质，其在科学界的声誉及影响力正在日益扩大。人们很早就认识到酸牛奶可以杀死细菌或使其失去活力，现代研究显示，酸牛奶广泛提高机体的免疫功能并发挥作用。对动物和人的最新研究证明，酸牛奶可刺激机体产生γ干扰素，提高自然杀伤细胞的活性，促进抗体的产生。许多年以前，意大利德西蒙医学教授通过细胞培养进行研究表明，在提高免疫功能方面，酸牛奶与人工合成药物同样有效。
为刺激免疫系统，应吃些日本蘑菇，这种棕色牛肉状亚洲蘑菇在美国市场上已经越来越多见。传统中的中医学者已经长期崇拜日本蘑菇的治愈能力了。1960年美国密歇根大学的教授科恩博士发现了原因所在，他从这种蘑菇中分离出了一种抗病毒物质，称之为lentinan，有较强的免疫刺激活性。
一系列研究发现，分离出的lentinan对提高免疫力有奇效。日本蘑菇中的lentinan，被确认为生物反应改善剂，可提高巨噬细胞和T淋巴细胞的功能。研究显示lentinan可刺激巨噬细胞，促进抗肿瘤细胞因子IL-1（白细胞介素-1）的产生，同时增强巨噬细胞的细胞毒活性。这种蘑菇也可刺激T淋巴细胞的增生，尤其是辅助T细胞及其产物白细胞介素-2的生成。
匈牙利布达佩斯塞麦路维斯医科大学的科学家们最近研究也发现，lentinan可使机体细胞增强抵抗肺癌细胞克隆和扩散的能力，因此这种蘑菇有助于免疫系统作用的发挥及预防癌的发生。
不要忽略大蒜对机体免疫功能的刺激作用。这种球状物何以成为抗细菌、病毒及癌症的物质？其部分原因在于其提高免疫功能的能力，尤其是大蒜可刺激T淋巴细胞和巨噬细胞的活性，而这正是免疫功能发挥作用的关键因素。以上结果是由美国罗马琳达大学医学院的兰教授所发现的。实验中他发现大蒜提取物可刺激巨噬细胞，使其产生更多细胞因子以杀死有害微生物与肿瘤细胞。他将大蒜称之为“生物反应改善剂”。
食用各种水果和蔬菜可以提高你的免疫系统功能。这些植物性食品中含有一系列能提高免疫功能的化合物，包括维生素C与β胡萝卜素，并且食素者的免疫防御能力更为强大。德国海登堡国家癌症研究中心最新研究并比较了男性食素者与食肉者的血液，他们发现在抵抗肿瘤细胞的入侵方面，食素者白细胞的能力两倍于食肉者的白细胞，这表明食素者只需要相当于食肉者半数的白细胞就能发挥同样的作用。食素者的白细胞为何如此有力尚不清楚，但研究人员推测食素者可能产生更多的自然杀伤细胞或者功能大大增强的自然杀伤细胞。毫不惊奇的是，食素者血中β胡萝卜素的水平也比较高，来源于水果与蔬菜的胡萝卜素，是人类免疫系统的好朋友。
多吃些锌含量高的食品。如果缺锌，那么你的免疫系统就不会正常运作。锌有助于促进免疫系统功能，包括抗体和T细胞的产生，促进其他白细胞的活性。缺乏锌的动物不能抵制细菌、病毒、寄生虫的攻击，例如缺乏锌的成年人及儿童通常有更多的感冒和呼吸系统感染。
根据国立卫生研究院的科学家斯佩克特博士的研究，锌甚至可使已退化的免疫系统重新充满活力。他解释说，锌甚至有助于逆转正被损害的免疫系统功能，而这些免疫功能在60岁以后会迅速衰退。中年以后我们免疫系统的重要器官胸腺开始明显萎缩，胸腺分泌胸腺素，刺激T细胞的产生。当胸腺开始萎缩时，胸腺素的产量也明显下降。
应少吃些脂肪。太多的脂肪，尤其是那些不适宜食用的脂肪种类，会损害免疫功能。人类的证据表明，过多脂肪会抑制人自然杀伤细胞活性，而这些细胞在机体内巡逻，以清除那些试图聚集在一起的自由基和致癌物质。马萨诸塞大学医学院医学和流行病学赫伯特教授进行的研究中，让年轻人减少饮食中的脂肪，由32%减少至23%，其自然杀伤细胞活性上升48%。原来饮食中脂肪含量最高者，减少脂肪摄入后，免疫功能改善最显著。
喝点酒，尤其是红葡萄酒，可以无意识地提高机体对某些感染的抵抗力。存在以下原因：酒可以破坏致病微生物或使其失活。古希腊人用红葡萄酒消毒伤口，在二战中法国人用它来帮助纯化污染的自来水。19世纪晚期在巴黎流行的霍乱中，红葡萄酒挽救了无数生命。一位法国医生注意到，饮红葡萄酒者对伤害有更强的免疫力，并建议人们将红葡萄酒与水混合饮用以保护作用。奥地利军医进行的实验证明，用红酒或白酒，单独或与水1：1混合后，在15分钟内可迅速杀死霍乱和伤寒杆菌。后来证实红酒可以杀死任何种类的细菌，包括沙门氏菌，葡萄球菌和大肠杆菌，这些细菌通常会引起食物中毒。虽然红葡萄酒有抗感染力是由于葡萄皮在发酵过程中形成的化合物所致，但普通酒类也能杀死许多臭虫。
提高人体免疫力的饮食原则如下：
①建立抗感染、抗癌症免疫防线的最佳饮食，就是多吃些水果与蔬菜，尤其是大蒜和富含β胡萝卜素与维生素C的食物。
②少吃些肉，尤其是富含脂肪的肉，更应该尽量少吃或不吃。
③限制食用玉米油，红花子油和葵花子油，以减少Ω-6型脂肪酸的摄入。
④多吃些海产品，尤其是含脂肪较多的鱼类、水生贝壳类及含锌较多的其他食物。
⑤经常性多喝些酸牛奶，酸奶酪。
⑥尽量少吃糖，有许多证据表明，糖可降低机体的免疫功能。
3.让好心情为免疫保驾护航
任何事物都不是孤立存在的，必然和其他事物发生这样或那样的联系而互相依存互相影响。神经系统和免疫系统的联系十分密切，好的心情能为免疫保驾护航。
免疫在医学科学中已发展并形成崭新的新兴学科，即精神——神经——免疫学。这个学科的研究方向有别于其他学科，难以用客观的数据来体现。人体有五种感觉，即视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉，通过这五种感觉来认识客观世界，免疫系统听起来与感觉无关，但实际上免疫系统可以对五个感觉的结果进行评估和判断，故又将免疫系统称为第六感官，更直接地将神经系统和免疫系统密切联系起来。
其实有关精神——神经——免疫的关系已经有悠久的历史，比如在古罗马时代，就有这样的描述：患有思想抑郁者往往容易患病。我国中医在这方面更是有多方面论述，如怒伤肝、急伤心、忧伤脾、恐惧伤肾等。在中医资料上，也记载了相应的医学现象，如病人在非常恐惧后出现胃痛和腹泻，长期忧愁的病人容易患肺痨病等。中医认为，忧思损脾——人体最重要的防御器官之一。
在现实的日常生活中，有不少现象说明精神——神经——免疫关系密切，如人们常说笑一笑，十年少。又如一个女士因体格检查医师怀疑其卵巢稍大，建议她抽血验一项特殊指标（绒毛膜促性腺激素即HCG），此化验结果要4天方可得到，这4天中，该女士感到自己已患了“癌症”，万事皆灰，吃不下，身体疲乏无力、头痛、鼻塞、全身痛，可当4天后得到的化验结果是正常的后，人一下子恢复了力气，前后判若两人。这类例子很多，这里不一一列举。
心理学家从实验中找到了发自内心的笑增强免疫系统功能的征象。实验大致的过程是首先收集了学生自愿者的唾液标本，计算唾液标本的特殊免疫细胞数。然后组织这些学生观看了两部电影，一部是轻松愉快的动物题材的短片，另一部是令人捧腹大笑的滑稽戏。每看完一部电影，再采集他们的唾液标本，重新计算唾液标本中特殊的免疫细胞数量。最后比较其结果：学生们看了轻松愉快的动物题材的短片后，没有产生感情的剧烈波动，唾液标本的特殊免疫细胞数前后无明显差异；而学生们看完令人捧腹大笑的滑稽戏后，唾液中的免疫细胞明显增多了。此研究结果说明愉快的感情波动可以增强机体免疫系统功能。
精神和神经以及免疫系统的相互关联其实非常简单，精神上的忧愁可以给免疫系统传递非常错误的信息，即自己的病情已经无药可医，死亡只是时间而已。疾病本身并不可怕，最重要的是人的对疾病所作出的反应。有一位被确诊肿瘤中晚期的患者，他有坚定的信念：“你不会死，我不能死，有许多工作我必须完成，肿瘤算什么，我能够战胜它！”奇迹果然发生了，他活下来了；还有一位患者体检时发现患了肿瘤，该肿瘤恶性度并不高，但病人的情绪低落，感到世界不公平，滋生了厌世的思想，家人的关怀、所有的医疗的努力都无济于事，他的疾病在这种悲观厌世的情绪中迅速发展。
由此可见，情绪对免疫系统有多么重要的影响！
4.服用甲壳素，增强免疫力
甲壳素，学名是聚乙酰氨基葡萄糖，壳聚糖是甲壳素的脱乙酰化产物，别名壳糖胺、几丁聚糖、可溶性甲壳素、氨基多糖等。
甲壳素，在自然界的分布十分广泛，像虾、蟹等水生甲壳类动物的外壳，软体动物的外骨骼以及许多菌类都含有大量的甲壳素。我祖国医学，很久以前就将龟甲鱼、目鱼软骨等用作药物。据统计，地球上每年由蟹类、昆虫类、软体动物及菌类等生物产生的甲壳素高达1000亿吨之多，是继植物纤维素之后的第二大丰富的野生资源。
我国已有相当数量的生产甲壳素的厂家，资源丰富，多数取自虾壳及蟹壳，产量很大。海蛰、蘑菇、蚯蚓及乌贼骨中也含甲壳质，但一般未用于大量生产。
人体患病，最直接的原因是免疫力下降。甲壳素进入人体，通过活化细胞等，增进人体自身的免疫能力来抵御各种疾病。当人体的血液和体液维持在正常的酸碱度（PH=7.4）时，免疫功能良好；如果偏离了这一值，就导致免疫力下降。而甲壳素可以调节人体的PH值，使之正常或偏弱碱性，从而提高人体免疫力。
1997年召开的“中国甲壳资源研究会开发应用学术研讨会”上，河北省卫生防疫站马晓彤等专家介绍了对甲壳素的实验研究结果表明：甲壳素具有增强细胞免疫、体液免疫和单核巨噬细胞吞噬功能的作用。中国中医研究院杨梅香等专家对龟甲（龟上壳）的应用进行了全面系统的研究，证明具有降低血浆粘度及提高痛阀的作用，说明龟甲具有化瘀止痛之功效。人与天合是养生的最高境界，也是几千年来我国传统中医学历代医学经验的结晶。随着“回归自然、崇尚绿色”热潮的兴起，中医养生学方法的“整体、自然”的理念显示出了强大的生命力，这就为顺应二十四节气的保健养生提供了深厚的理论基础。
§§第十一章 人体与天时相呼应