金鱼对水体温差变化的适应能力较差，当更换金鱼容器中水体时，新水温度与饲养水体的温度不能相差3℃以上。冬季换新水时其水温要比原温水高1～2℃；夏季，要比原水温低1～2℃。否则会影响鱼体健康。
水族箱配景的设置与观赏的效果
家庭饲养金鱼的目的，主要是欣赏鱼。因此，在饲养容器中增添适当的景物，使欣赏的效果更好。一般圆形玻璃缸体积小，不需景物，主要针对水族箱来培植和配置景物。
（一）一般配景的材料
（1）砂子。一般铺堆于水族箱底部，可以作为固定各种装饰物的基底。在使用之前，应洗干净并消毒浸泡24小时，以防有害生物进入侵害鱼体。
（2）浮石。是一种吸水性很强的砂积石，性松软，比较适宜藻类植物附生。也可以人工凿成各种石壁洞穴，并可以栽种各种合适的水生植物或者可以使其附生各种藻类，构成绿绒临水的奇特景色。艳丽的金鱼环绕漫游，即成水中独有的胜境。
（3）太湖石。俗称湖石，产于江苏太湖一带，常用其堆叠成大型的假山。质地坚硬，表面光滑，形状多样，没有任何尖锐的棱角，多呈灰白色。太湖石天生美观，是大型景致的主要装饰品。
（4）水晶石。呈乳白色而透明，造型极其美观，当置于玻璃水族箱中，则显得晶莹夺目。
（5）鹅卵石。经长期的流水而冲洗成光滑、浑圆的山石，其大小、形状不一，一般在山涧或溪流中都可找到。其色泽有红、黄、灰、黑、紫、赭等，如果根据鱼的体色配置，则鱼景更美。
（6）石笋石。此石细长直立，形似竹笋，其质地具硬中带软。使用时有可能会损伤鱼体，因此在使用之前，需把断裂处的棱角锉平磨光。
（7）水草。一般生长在池塘中的水草，其茎叶不过大且无毒，皆可被选作为金鱼水族箱点缀的材料。水草主要作用是创造出一种自然的意境，此外，它的新陈代谢活动，可以补充水中溶解氧，又可以吸收水中二氧化碳及尿粪中的氮元素，起到对水质净化的作用。它茂盛的枝叶，可作为鱼的产卵床，夏季，尚能为鱼体遮阴。常用的水草有下列几种：①黑藻，是一种沉水性水草。茎分枝长达2米，叶4～8片，轮生。此草适用于大型水族箱。②金鱼藻，是一种多年生的沉水性水草，色黄绿，茎细嫩，枝叶稠密，秋季开花。常作为金鱼的产卵床。种植水族箱中时，箱底需要铺一些黄沙和碎石，以作为水草固着的基底。这种水草的生命力强，能耐4℃的低温。③狐尾草，草茎粗壮，叶轮生而密，好似狐狸尾巴，是金鱼产卵、配景用的好材料。④光叶眼子菜，是一种多年生沉水性水草。根粗壮，茎长1～2米，叶互生，呈长椭圆状披针形，好似芹菜叶。生长在池沼或河道中。⑤水菊，又叫菊花草，茎细嫩，叶大而可以漂浮在水面，许多热带金鱼繁殖时都必备此水草。
（二）一般配景材料的选择
金鱼环境的优美设置，可以使赏鱼的效果得到提高。但是，必须记住选择配景材料以既要优美而又不会对鱼体造成伤害为原则。例如，在饲养绒球金鱼、水泡眼金鱼与珍珠鳞金鱼时，如果容器的景物表面不光滑或坚硬，容易擦落珍珠鳞片，刺破水泡眼或挫落绒球。因此，金鱼容器壁要非常光滑，所配景物要柔软且美观。如配景的石块要圆滑；水草的茎不能细长而坚韧，不然的话，会因为缠绕而损伤鱼鳞、水泡或绒球等。
（三）鱼景搭配效果
当鱼景相称时则会提高赏鱼效果，金鱼体态与体色本身艳丽、优美，如果放养在与景物相称的容器中，会使鱼体更加妩媚动人。因此，金鱼饲养容器的设置以及景物的搭配合理，会使金鱼构成栩栩如生的天然艺术珍品。我国金鱼饲养者已经积累了许多有关鱼景相衬的经验。
（1）鱼景欣赏的设置。金鱼饲养所用的容器中有不少是用陶、瓷、朱砂等制成的，其容器的表面饰有草木、花鸟、吉祥物等图案，这些容器兼有艺术品作用，成为庭院景物的一个组成部分，从而达到远距赏景与近距赏鱼的效果。
金鱼的体色与容器的色泽搭配得当，容器的色泽即衬托出金鱼体色和体姿，使其更加艳丽动人。当晶莹似玉的瓷缸作为金鱼的容器，可以使红、蓝、紫、黑等纯色金鱼的色泽更加光彩夺目。当朱砂缸作金鱼的容器，最好放养浅色的金鱼。当蓝釉的陶缸作为金鱼的容器，则适宜养一些杂色的金鱼。
（2）鱼衬景，一般庭园或宾馆的合适位置设有水池，池中堆砌假山，栽植树木与苔藓，配以亭台，甚至塑造渔翁或樵夫，形似气势雄伟的大盆景。池中若设喷水，而金鱼在喷水池中巡游觅食，增添了自然美的景色。但应注意放养的金鱼多是粗放的品种，如文鱼、蛋种、丹凤等。
（3）景衬鱼，容器以透明的有机玻璃或普通玻璃制成，以景物作为金鱼的衬物，若无景物相衬时，即显得容器空荡与单调，而金鱼本身的优美也会减色。例如，高头金鱼在澄清的水族箱中，虽然能展现其美貌，如果配置1～2丛碧绿鲜嫩的水草与若干块雨花石，当鱼游草间石畔时，使水中景物动静不定，五彩缤纷，令人久观而不厌。在淡色的圆瓷缸或玻璃圆缸中铺以雨花石，放养近似球形的五彩珍珠鱼，则呈现出缸圆、景石圆、鱼体圆，而鱼动、水动、石也动的景象，以至鱼石依稀，难以辨认，令人着迷。
（4）适度的光源能够提高景观效应与赏鱼效果。适度的光源是容器景观的重要组成部分，使容器景观达到千姿百态、变化多端的环境效果。正面投射鱼体的光源，能使金鱼白者如雪，红者似火，绚丽多彩，令人迷恋；来自容器两侧的光源，反映金鱼色相效果最差；来自水族箱背面的光源，会使鱼体色变暗。因此，在容器中配置好光源的数量、光的强弱及色彩，会使水族箱的景观达到更好的效果。
选择要饲养的金鱼
金鱼品种优劣的识别
形态方面：市场出售的金鱼等级相差较大，在形态特征上，金鱼变异程度越大，越有特色，品种就越珍贵。至于同一品种不同个体的差别，主要是根据品种特征，要仔细观看后才能确定。如文鱼讲究尾鳍要长，具有完整而无残缺的背鳍，且以高而长者为佳品。龙睛鱼应眼球饱满充实，圆而大，且对称，突出于眼眶，若是眼睛一大一小，位置也不对称，就不是很好的了。珍珠鱼要求珠鳞粒粒清晰、鳞片排列整齐。望天品种的要求眼球膨大、突出且向上翻转，眼圈圆润闪光。左右对称。帽子鱼则讲究头部的肉瘤，整个头部的肉瘤越发达越好，而且位置要正中。绒球种的鱼讲究球体致密而圆大，左右对称，鱼体游动时略有摆动，像花束装饰在头部一样，非常雅致，是为上品；球小者次之。翻鳃品种的鱼要求左右两个鳃盖后缘向外翻转，鳃瓣、鳃丝裸露明显的为佳，否则列为次品或淘汰。水泡鱼要两泡圆大，左右对称，无任何倾斜现象者为佳品。总之，要求体态端正，形态、身形匀称，鱼的尾鳍、腹鳍、胸鳍、臀鳍都要求对称，各鳍的长短均应符合品种要求，应长则长，该短则短。尾鳍四尾者较三尾者为上，展开的四尾（亦称双尾），左右对称，无残缺者为最好；背鳍以长而高、挺拔竖直为佳品，背脊上有残鳍和突起者为次品。其他各鳍应刚柔适度，能充分伸展为好，其品种特征越明显越为上品。臀鳍则不同，有单臀、双臀、上单下双、残臀和无臀，以残臀或无臀为次品。
（1）看鳃部。鱼体健康者其鳃丝红艳，无杂斑；有病的金鱼鳃丝暗淡或贫血，并有污物黏附。在金鱼发病季节中，购买时要特别注意对鱼体鳃丝方面的检查。
（2）看体色。色彩好坏，是判断金鱼优劣的一个显著标准，通常以色彩鲜艳者为佳。单色鱼则要求色纯无瑕斑：红色鱼要从头到尾通红似火；橙黄金鱼则要金光闪闪；墨色鱼要乌黑闪光，不褪色的为好；紫色鱼要体腹终生色泽稳定，且遍体金光；双色鱼要求色块相间和谐，图案醒目；五花鱼要以蓝色为底、五色齐全，或红、黑、蓝、紫、白点缀匀称；各类红头金鱼以全身纯白、独头部为红色且端正对称者为上品：鹤顶红、鹅头红要全身银白，头顶肉瘤端正，红如五月榴花。红头鱼只能“齐鳃红”，对短鳍金鱼要求浑厚色深，靠近鳍端的颜色要渐近浅色；对长鳍金鱼要求鳍薄而透明。其颜色要浅。优美的形态结构，尚需配合相称的体色，才能显示优良品种的特色。因此，在评选金鱼体色标准时，要结合形态结构标准来考虑。
（3）看变色程度。变色程度是选择金鱼的另一个标准之一。转色金鱼孵出不久的幼鱼为清灰色，一个月后，逐渐变为银灰色，在经过数十天的转色活动，变成亲鱼的最终颜色。半转色的五花，幼鱼时为体色浅淡，随日龄增长，体色逐渐加深。经饲养70～80天后，开始转色，也称为“脱色”。有的金鱼脱色较晚，甚至有的推迟到二龄时才完成脱色。脱色早的金鱼质量较好，可以选购。反之，尽管体型优美，也不行，不适宜选购饲养。
（4）看年龄。金鱼的寿命一般是5～6年，最长可达10～12年。一般说来金鱼在3岁前生命力最强。对环境的适用能力较强；4～6岁则对水质、饲养条件要求较高，且容易染病；7岁以后食欲减退，基本失去繁殖能力；超过10岁的则较少游动，难以饲养，极易感染疾病身亡。有经验的饲养者，凭观察就能大致判断鱼龄的长短。我们在选购时，一定要特别注意金鱼的年龄，选择幼鱼进行饲养。
金鱼的品种繁育与遗传变异
利用金鱼的遗传和变异现象，通过人工选择、定向培育，对金鱼新品种的产生和获得优质上等鱼起着重要的作用。又因为金鱼有较强的遗传性，可以利用其杂交优势有选择地定向培育优质鱼和珍贵品种，以达到提高金鱼观赏价值的目的。例如，五花龙睛则是由透明龙睛与各色龙睛杂交而形成的；红头。则是由红白花斑的蛋鱼不断选择，定向培育出来的；用绒球与其他品种鱼杂交，能培育出龙睛球、龙睛翻鳃球、帽子翻鳃球等。用翻鳃鱼与其他品种的金鱼进行杂交，能培育出多种类型的翻鳃鱼，常见的有翻鳃龙睛、翻鳃帽子、翻鳃珍珠等。利用金鱼极强的遗传性，择其优势而获得新品种如此之多，说明其可塑性是极大的。但是金鱼返祖现象是普遍存在的，由于金鱼的遗传性很不稳定，因此现有的任何品种的金鱼都只是相对的稳定。其亲本的形态尽管如此绚丽风骚，但在子代遗传中仍会出现返祖现象，除单尾、残鳍、残背之外，尚有鱼体长短、粗细之变，以及色泽暗淡等劣态。所以，无论是培育新品种，还是生产现有品种的优等观赏金鱼，养鱼者都必须对金鱼的遗传性有所了解，才能不断提高金鱼的品种质量，显示中国金鱼养殖的高超艺术。
（1）获得品质优良金鱼。获得优质上等的金鱼是每个饲养金鱼者共同的愿望。为达到此目的，一般都采取同系交配和选择育种的方法。同系交配是指血统或亲缘关系相近的两个个体的交配，又称内交。即在本地同品种金鱼的后代之间或在外地引进的金鱼中选其优者与本地同品种金鱼进行交配，然后从后代中挑选出品种特征表现最为突出，色、形、态最佳的个体再进行交配，繁殖后代。如此往返，就可获得最理想的子代品种。采用此法，最关键的是要避免长期的近亲交配，否则，将会出现近交的缺陷以及品种退化等现象。例如，若要获得水泡和珍珠的上等金鱼，除在本地选择上等亲鱼进行繁殖、不断选择培育外，还要有计划地从外地引进水泡和珍珠的上等金鱼与本地亲鱼交配，才能避免长期近亲繁殖，出现子代体形改变、色泽减退或品种特征不良等退化现象。
（2）培育新的金鱼品种。为了获得新的品种，一般可采用异系交配和突变杂交的方法。异系杂交即在两个或两个以上品种的金鱼之间进行杂交，经过几代杂交选择的结果培育出具有两个或两个以上品种的亲鱼性状的新品种。采用此法，成功的关键是亲本的选择。亲本选择除要年龄适合、身体健康、色泽鲜艳外，主要是两亲鱼品种特征的差异要大，从而在后代获得外形性状特殊的个体。为了克服后代中某些品种特征表现不充分、不理想的弱点，可选择原亲本中符合弥补这种缺陷的品种进行回交，直至达到理想的遗传性状为止。金鱼新品种的形成，除相异品种个体间的杂交之外，更主要的是品种形状及色彩的突变杂交。无论是培育优质上等鱼，还是培育新品种，其目的要为金鱼创造一个良好的生活环境，以利于金鱼的生长及发育。在环境营养方面，要水质清新、水温适宜、溶氧量高，pH为7．5～8．0、有营养成分齐全的适口饵料供给等。总之，这一切均要比饲养一般金鱼的要求更高、更严格些。可见，要从现有的品种中培养出观赏价值较高的金鱼或培育出金鱼新品种来，都必须付出长期而艰辛的劳动。
金鱼的生存环境
金鱼的生存环境是养好金鱼的重要条件。包括水源、水质、温度、氧气、光照、酸碱度等诸方面的因素。恶劣的环境可导致金鱼早期死亡，优越的环境条件，能使金鱼生长良好，延长寿命。现就几个环境要素叙说如下。
水