山东人做生意有一个特点，他们往往忽略产品的外包装。比如，在首届中国农业博览会上，山东展团规模最大，参展品种最多。在山东展台上，大蒜、大葱、大对虾、大花生等土特产琳琅满目。首都一些市民在山东摊点上边购买农产品，边感叹道：山东人大方、爽快、不斤斤计较。
可令人深思的是，喜大厌小，似乎是“山东大汉”的一大嗜好，他们的产品习惯于大包装、大批量。与山东相比，广东、福建等一些南方省份，在农产品经营中却不厌其小，这一点在博览会上形成了十分鲜明的对比。像专用面粉，南方几省一般只有一、两公斤一袋，有的一袋仅250克的包装；无铅松花蛋两个或4个装成一盒。最令人吃惊的是，广东产的一小听“番菜芯”，容量仅100克，外包装新颖别致，上面还有中英文对照说明。
由于山东产品包装粗笨，山东生产的苹果、畜肉等优质农产品在出口中经常受冷落。看来，山东产品应该有外包装方面的危机感了。
针对山东人的这一弱点，一些精明的外地商贩廉价买进山东的产品，重新分装后出售，价格立即上扬几倍，甚至十几倍。比如，山东刺槐蜜资源丰富，产量居全国首位，而且质量上乘。北京的生意人发现后，立即在山东大肆收购，然后通过精巧加工，推出一种高营养的“王浆蜜”，轻轻松松地从山东这个蜂蜜大省手里夺走了客户，赢来了商机。