书城保健养生天人合一100岁:道家养生精要
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第14章 辟谷养生(1)

道家认为,人食五谷杂粮,要在肠中积结成粪,产生秽气,阻碍成仙的道路,而辟谷却可以让人通过练功,达到内气充沛,可以不食五谷或其他食物而不感到饥饿,并且体力、精力、智力不减,身感轻快,还有防病治病、延年益寿、开发智慧、增长功力等作用。

道家辟谷,源远流长

人在不食五谷的情况下,通过一些特定方法的训练,可以起到清洁身体,潜能开发,养生祛病,益智开慧,健身美容,减肥健美,排毒养颜,延缓衰老,健康长寿,摄取宇宙灵能,天人合一等效果。这就是从古至今源远流长的养生方法——辟谷术。

辟谷最早是一种道家的修行方法,由于他能够改善人的体质,并且对疾病有很好的治疗作用,这套方法就通过道家修行者的传播,逐渐传入民间,成为养生者一种身体健康和保养的方法。

站在一般的认识角度,辟谷中的很多现象是难以让人理解的。如:人体怎么可以那么长时间不吃东西;一些有病的人通过辟谷,不吃药疾病怎么就好了;不吃东西怎么身体反而会比以前好;我们虽然疑惑,但这些现象却真实地发生了,他极大的挑战了我们的习惯性思维。要把辟谷的道理说清楚,必须明白辟谷的原理。

辟谷,又称绝谷、却谷、断食,原为道家修炼方术。后佛、儒、医诸家都修此道。所谓“辟谷”是指不吃谷物,并非不吃食物,故又称“休粮”或“绝谷”。1973年,长沙马王堆汉墓出土文献即有“却谷食气”的论述,这是我国发现有关辟谷的最早记载。

此法盛行于晋、唐之际,到了宋、元以后出现了道教丛林,则鲜有覆蹈者。道教认为人体有“三尸”(也称“三彭”、“三虫”),靠五谷而生,危害人体。若经过“辟谷”修炼,便可除三尸,以达到“长生不死”。辟谷时,仍食药物,并兼做导引等功夫。道教辟谷的另一个目的是为了养生。

因人体摄入过量食物后,会大大增加消化、转化等功能的负荷,使肠胃、心肺、肝胆都得不到休息,影响了寿命。另外在肠胃中存在大量的渣滓、病菌,如得不到排除,人体就会生病。辟谷则有利于清理肠胃,断绝污秽之物。他反对单行辟谷可致仙的观点,主张择仙术之善者而兼习之,尤其必修金丹,认为单行辟谷可成仙是行气家“一家之偏说”,但并不怀疑辟谷术的健身延年效果。他在《抱朴子内篇》中说:“余数见断谷人三年二年者多,皆身轻色好。”并举出具体例子以证之:三国吴道士石春,在行气为人治病时,常一月或百日不食,吴景帝闻而疑之,“乃召取鏁闭,令人备守之。春但求三二升水,如此一年余,春颜色更鲜悦,气力如故”。又“有冯生者,但单吞气,断谷已三年,观其步陟登山,担一斛许重,终日不倦。”

《魏书》载,北魏道士寇谦之托言太上老君授以导引辟谷口诀,弟子十余人皆得其术。又谓东莱道士王道翼隐居韩信山,断谷四十余年。《云笈七签》卷五载,孙游岳“茹术却粒,服谷仙丸六十七年,颜彩轻润,精爽秀洁”。《南史》载,南岳道士邓郁“断谷三十余载,唯以涧水服云母屑,日夜诵大洞经。”陶弘景善辟谷导引之法,自隐处四十许年,年逾八十而有壮容。

那么,是什么原因促使辟谷广为流行呢?

1.饮食的种类关系到生理和心理

在方士们看来,饮食的种类直接关系到人的生理和心理。如《淮南子》说:“食水者善游能寒,食土者无心而慧,食木者多力而拂,食草者善走而愚,食桑者有丝而蛾,食肉者勇敢而悍,食气者神明而寿,食谷者智慧而夭,不食者不死而神。”方士们认为,食谷者不能长生,是因为人吃了五谷杂粮后,在肠中积成粪便,秽浊之气充塞体内的缘故。不同的是,“食气者”却可以做到“神明而寿”。所以,欲得长寿延年,就必须“却谷食气”,修炼辟谷之术,如此才能最终达到“不食者不死而神”的境地。

2.为了消除私念

古人认为,人之所以产生各种欲望,其根本原因皆在于服食五谷。因五谷生长在土地上,土地乃水汽阴质所凝结,所以谷物便成了阴精之食。五谷食物虽然口味诱人,但谷气阴华所化生出的涎膜,缠罗五脏六腑和关节筋脉,使脏腑停留,阻塞经脉气血的流通,使人年败气衰,形神枯憔。又由于涎膜玷污神明,神气不凝于丹田之中,灵光不照于脏腑之内,才会使人产生各种私欲,而消除私欲最有效的方法,就是“却谷”。

小知识

断食延寿有依据

据报道,在尼日利亚伊巴丹大学曾举行过以“断食与健康”为题的国际学术研讨会,与会医学家普遍肯定了断食疗法的科学性。美国营养学家马凯用小白鼠做试验,每月禁食两天,结果显示小白鼠不易生癌,寿命延长一倍。俄罗斯“抗衰老”研究中心一位教授对断食疗法做了20年的实验研究。他自己也开始每月禁食1天,令肠胃伏息,清除食物残渣,发现自己的肠胃道的消化,吸收和排泄功能都得到增强。伊巴丹大学的研究人员认为,如果人顿顿都吃得过饱,会造成胃肠疲劳过度,甚至产生肠疾。这样一来,淤积在肠道中的食物残渣就会发酵,产生有害毒素和使人体过敏物,经肠胃吸收后进入血液,使人头晕、头痛,甚至产生心肌梗塞、支气管哮喘。

断食休粮益健康

古今一些高僧、道士、瑜伽行者,修行到一定层次后,往往出现“不食人间烟火”的现象,其中最著名的是释迦牟尼、摩西、耶稣和穆罕默德,这些圣哲都曾一次辟谷达40天之久,获得体力、智力和灵力的飞速跃进,终于悟道。在中国,西藏密宗的密勒日巴尊者,因学法入山苦修多年,饱受饥寒的煎熬。道家的邱长春真人(邱处机),在山中修道时,曾大饿72次,小饿无数次。他们在度过这个关口后,成就了崇高的功业。这样,辟谷作为宗教家们修行炼道的范例和垂训,一直流传下来。今天世界上各教派的信徒,为了促进身心健康,提升灵性,都有定期和不定期的辟谷。

辟谷到底是什么,为何古圣贤哲们对其无比推崇,它又有哪些益处呢?辟谷事实上是我国道教特有的一种修炼法门,与导引、服气、炼丹等并称于世。辟谷修炼的层次较高,对治疗疾病、强身健体、开慧长功、激发内在潜能都有相当好的效果,因而受到古今一些修炼名家的重视。

具体说来,辟谷有以下几方面的益处:

1.辟谷可以激发调动人体的潜在能量

人体犹如一支军队,必须经常不断地进行训练、演习,才能使军队富有战斗力。辟谷可以给养尊处优的人们一个绝好的练兵机会,犹如军队的战略总动员。把人的饮食供应停顿后,人要继续维持正常的生理功能,就必须调用原来储备的脂肪和糖类,通过氧化来释放能量。辟谷可以更新人体的能量储备,使其保持于备用和可用状态,强化机体抵抗不良环境的能力。

2.辟谷可以对身体起到双向调节作用

辟谷可以使人的体重保持在正常范围内,矫正肥胖,矫治消瘦。辟谷通过切断饮食供应,消耗掉体内多余的脂肪,超重者自然可以减肥;辟谷通过清理消化道,增强胃肠的吸收能力,使消瘦者在辟谷后可以充分吸收食物中的营养成分,超瘦者也可以增至正常体重。辟谷对血压偏高或偏低者也可使其趋于正常范围。

3.辟谷可以清除留毒

人体通过辟谷,能燃烧各种由饮食进入身体而造成和遗留的毒素,它可降低血脂和谷丙转氨霉,增强人体本身的免疫功能和应变能力,从而起到防病、治病的特殊作用。因而对糖尿病、高低血压、心脑血管疾病、肠胃病、风湿及由风湿引起的病症、神经衰弱等病变效果特别显著。此外还能系统的调节人体的消化系统、循环系统、呼吸系统、神经系统、生殖系统、泌尿系统,使其健康而有序。

辟谷是一种特殊的排毒方法,对全身骨骼、肌肉、皮肤、内脏、血液、津液和各种分泌管道、分泌物都来一次大过滤,大清洗,保持了全身的纯洁度,促进人体调节系统的和谐,从根本上消灭发病的根源。

4.辟谷有利于排积粪

辟谷可给大肠的宿便来一次大扫除,辟谷一星期,可把积存已久的宿便完全排出。大肠积便,严重影响血液的纯度,影响美容,损害五脏六腑,甚至导致癌变。世界诺贝尔医学奖获得者梅尼可夫指出:“人体疾病的主要原因是由于大肠长期沉积宿便所导致。”汉代哲学家、养生学家王充说:“欲得长生,肠中常清;欲得不死,肠中无滓。”可见大肠的积便对健康危害之大。

5.辟谷可以防治疾病

辟谷虽然不能达到长生不死的目的,但从现代医学的角度来看,适当减少食量,空腹一段时间,确实可以清洁肠胃,对治疗某些疾病有一定作用。传统医学历来重视饮食与健康的关系,《黄帝内经·素问》就已经指出饱食的弊端,如:“因而饱食,筋脉横解,肠澼为痔。因而大饮,则气逆。”“饮食自倍,肠胃乃伤。”现代医学研究发现,营养过剩和剩余不足都会损害人的健康,使人患病短寿。经常饱食,不仅会加重胃肠负担,引起消化不良,而且由于为了消化食物,造成血液过多集中在胃肠,易使心、脑等重要器官缺血,从而影响其功能。由于营养过剩而造成的肥胖病,还容易引发糖尿病、胆结石症、心血管等疾病,而适当地少食、断食则可以防止这类疾病的发生。

小知识

辟谷养生实例

辟谷术沿袭至今,仍然被道门中人所研习。现今重庆缙云山绍龙观内就有教内人士和社会人士在修炼辟谷功夫,以此来治疗疾病。香港有一位摄影师叫李洪,身患鼻咽癌,在观内辟谷2次,一次15天,一次28天。他第21天作蹦极跳,从70米的高空跳下,创造了辟谷奇迹。还有一个重庆人叫段天德,身患糖尿病,完全靠胰岛素生存,在观内辟谷28天,整天打拳、驾车、运动,精神饱满,身体逐渐康复,两次辟谷下来竟然奇迹般地治好了自己的糖尿病。可见,辟谷确实能够延年益寿。

辟谷的种类

辟谷的种类,按不同的标准,有不同的划分方法。

按方法来分,辟谷可以分为以下两种:

1.服气辟谷

服气辟谷,即以服气与辟谷相配合,并以服气为基础,通过服气达到辟谷的目的。具体说法不一,有的主张服气之初,即行辟谷,饥时饮一两盏胡麻汤或酥汤,或一两杯酒,渴时唯饮清水。有的主张服气之初渐减食物,每日减食一口,递减至十日而全断。有的主张不强行辟谷,待服气功深,至3年后,便会自然断谷。据《抱朴子·内篇》载,即有食十二时气法、食岁星气法、食六戊精气法、思神食气法等。

2.服药辟谷

服药辟谷,即用服食药物以代替谷食。药方甚多,有取高营养而消化慢的豆、枣、胡麻(芝麻)、栗、酥、及茯苓、黄精、天门冬、术、人参、蜂蜜等配伍,制成丸膏,于断谷后口服一二丸,以代谷食。有取高营养而难消化之物配方,一顿饱餐后即绝谷,可辟谷很长时间。又有作美食饱餐一顿,再服药以养所食之物,据说可辟谷三年。还有用草木药熬煮特定的石子,以石当饭者。具体药方见《太清经断谷法》及《云笈七签》。

按形成的原因,辟谷可分为以下四种:

1.自然辟谷

练功有素者达到一定层次时,或因调节身体的需要,人会自然出现厌食、少食甚至不食的状态。这种情况较少,一经出现坚持的时间较长,同时会出现各种特殊的身体变化和练功效应。

2.主动辟谷

当练功达到一定层次后,或为了治病的需要,通过一定的练功方法如服气、导引、按摩、服药饵等而达到少食或不食的状态。这种方法在防病治病、养生健身及提高功力中均有较高的价值,但应顺其自然,不可勉强。

3.诱导辟谷

当练功达到一定层次后,身体会出现辟谷时的各种效应,但又不知道辟谷的方法,此时通过修炼有素者的诱导和帮助,便可进入辟谷状态。这种现象在参加集体练功或听带功报告时较易发生。特殊的地磁环境,如名山古刹、千年古树生长之处,有时也可以诱导人进入辟谷状态。

4.被迫辟谷

由于某种特殊的原因,如饥荒、地震、迷路、塌方等,得不到食物供应,被迫停止饮食,引起人体内部功能的重新调节以适应新的环境。

按程度,辟谷可分为以下四种类型:

1.全辟谷

辟谷期间粒米不进,滴水不沾,完全切断饮食和水分的供应,直接与外界交换能量与信息,充分调动人的潜能来完成人体的各种代谢。这种情况较少运用,最好在修炼有素者的监护下进行,切实注意安全,以不感到过于饥饿为度,切忌盲目追求时间的长短。

2.近全辟谷

不进五谷杂粮和药丸,但可饮用少量水和蜂蜜,也可食用少量水果。这种方法对于一般体质者都可以运用,比较安全。

3.半辟谷

除了可以饮用水和蜂蜜外,还可食用少量瓜果、花生米、核桃、红枣、胡桃、杏仁等药饵,以不感到饿为止。这种方法对于第一次辟谷者或体弱多病者较为适用。

4.近半辟谷

基本上不吃熟食,但可多吃水果、蔬菜和其他杂食,甚至还吃点稀饭和面条等,也可吃一些素菜。这种方法对于有心理障碍或特别虚弱者较为适用。

小知识

服气也能得生还

东汉的陈仲弓在他的《异闻记》中,曾记载了一则奇闻。在某郡有个叫张广定的人,因其家乡发生战事,要出走避难,但苦于身边有个4岁的女儿,出走携带不便,踌躇良久,不得已而忍痛弃之。临走时,遂用绳索将其女儿坠入村头的一个大古墓中。3年之后,战乱平息。张广定回到家乡,准备从古墓中收拾女儿尸骨埋葬。谁知他到那里一看,女儿竟然安然坐于墓中。他欣喜之余,问起缘由,其女说:“开始几天我感到饥饿难忍,后来看见古墓一角有一物伸颈吐气,却不吃什么东西。于是,后来我也仿效那物伸伸颈、吐吐气,就这样一日一日过去,再也不觉得饥饿了。”张广定听后,搜寻墓内,发现一只大乌龟。原来,其女是效仿乌龟而得生的。

道家辟谷必备的条件

道教辟谷术中其实也蕴涵了有现代意义的断食疗法思想。断食,即断除饮食。断食疗法就是以断食为手段来达到祛病疗疾之目的的疗法。这种疗法以人为地断除进食,来达到消耗自身多余脂肪以及溶解和排除自身毒素的目的,从而使人获得健康。不过,断食疗法是以饥饿作为代价的。饥饿,尤其是在美味丰富的情况下,主动地去挨饿,这对一般的人而言,无论是从生理上还是从心理上来说,都是一件难以忍受的事情。这也是很多人明明知道断食疗法能医治疾病,但实施起来却往往不能坚持下去的重要原因之一。

那么辟谷需要什么条件呢?

1.清净的环境

辟谷首先要有清静的场所,人都是凡夫俗子,易受环境的影响,因此好的环境是必要条件。

2.要有专业老师来指导

一定要有专业的老师来指导,先要进行基本知识的培训学习,如何正确的调息静坐,如何采太阳的阳气,如何吸月亮的阴气,以及如何调整饮食,慢慢控制食量……在老师的指导下,选宁静的自然环境中进行辟谷静坐,这样才能达到最佳效果。

3.要消除心理障碍

想学辟谷的人必须要消除心理障碍,树立一种信念,坚信辟谷对人体有益无害。通过辟谷,许多疾病可以不治而愈,而且精神和体力都优于平时。人体巨大潜能得以开发,对人体有很强的调节作用。

4.注意辟谷的时间