鹅每到夏天就要自然换羽1次，时间为60～120天不等，换羽期不产蛋或产蛋很少，为此可进行人工强制换羽。当鹅产蛋率自然降低到10％以下，给予人为的促进，强迫其同时停产，然后加强饲养管理，促使其整齐开产。特别是在天然饲料缺乏的季节强迫停产，既有利于鹅群的健康，又可缩短停产时间，提早50～60天恢复产蛋，提高产蛋量。
人工强制换羽的对象一般是2年以上的母鹅。具体做法通常分3个步骤：第一步是停产限食，原来放牧的要停止放牧，原来不放牧的停产前2天只喂2次，饲料减少一半，第3～4天只喂给饮水和青嫩草、菜，不喂精料。第二步是拔毛，于第5～6天鹅羽毛蓬松、开始脱落时，把母鹅的主翼和尾羽全部拔掉（如果有的鹅羽还很紧，不易拔除，可待2～3天后再拔，以免引起出血），每天喂维持饲料；再过7天后小毛开始掉下，即逐步恢复喂给营养较高的饲料，由少到多，由粗到精，20天左右完全恢复正常喂料。第三步是复壮，拔羽7天后，鹅双翅主翼及尾羽已开始重新着生，背胸羽已大部分脱落，此时，原来放牧的可每天恢复短途放牧；原来不放的应圈在舍内照常管理，并喂给蛋白质含量为15％的混合饲料，以后逐步恢复正常营养水平。这样，约30～50天，可以换羽完毕，恢复产蛋。
为了通过养鹅提高经济效益，有条件的养殖户可在人工强制换羽时，对已停产的母鹅进行活拔毛绒，将毛绒收集出售，可获得一笔收入。