“八看”是：
看蛋形。如果蛋的大端偏小，是欠早食，小端偏尖，是欠中食，均应补料。
看蛋壳。蛋壳薄、有沙眼、粗糙或软壳，系缺钙，应添喂贝壳粉、石灰石、骨粉、煤灰渣等。
看产时。晨2～8时产蛋，说明喂料得当，如推迟产出，而且所产的蛋体变小，应补喂料。
看体重。产蛋一段时间后，如鹅体重不变，表示喂料合理；如体重下降，则供饲不足。
看羽毛。如果鹅体羽毛光滑、紧密、贴身，说明饲料好，如果羽毛松乱，说明饲料差。
看食欲。正在产蛋的鹅一见饲料就围聚争食，表现食欲强，宜多喂。
看精神。健康高产的鹅精神活泼，行动灵活。如果精神不振、反应迟钝，则是体质弱或有病。
看嬉水。鹅下水惊慌，不愿洗浴，上岸后双翅下垂，行走无力，是产蛋下降预兆，应及时补喂营养丰富的精料，可保持较高的产蛋率。