科学用脑与健脑
脑是支配人体一切生命活动的中枢。我国中医学认为“脑为元神之府”。这里说的“神”是指人体精神活动的总称，是人体生命力的体现。因此，脑神经的健旺与否，直接影响着肌体的一切活动，特别是脑力劳动者，由于平日经常处于脑的伏案工作中，更容易引起肢体与躯干不同体位血液的障碍，更需要注意脑的保护，提高脑力劳动的功效，延缓脑细胞的老化进程。
怎样科学地用脑、健脑？
一、按照“生物钟”规律用脑。人的大脑活动有其一定规律，据研究表明，人们工作、学习能力以上午8~10时，下午2~6时为最佳。在一周中以星期二、三工作、学习能力最强，星期四、五次之，星期一、六较差，人的智力兴衰周期33天，其间有思维敏捷的高潮期，精力涣散的低潮期与易出差错的交界期，可供安排工作、学习参考；人脑活动是以复杂而有顺序的“镶嵌式”的形式进行，工作性质变换，可使诸神经细胞轮换工作与休息，这就达到自动调节大脑的机能活动，避免因过度用脑而造成精神疲劳，那种喜欢用加班加点方法而进行学习或工作的效果常常是不理想的。长此以往，就会使细胞神经因能量消耗过多而出现精力涣散与倦怠。
二、运用手指活动来健脑。有关专家研究发现，通过活动手指可以给脑细胞以直接刺激，对健脑有益，这是因为在大脑皮质的“感觉”和“运动”机能方面，手所占的比重最大，通过活动手指刺激大脑，可以阻止和延缓脑细胞的退化过程，使大脑功能不致很快衰退。具体方法是，尽量多用两只手，要使手指常从事一些较精密的活动，让双手交替伸进热水与冷水中，用毛刷轻轻叩击手掌、指甲，以锻炼皮肤的感觉，多伸屈手指，如素描写生，摁按纽扣，使手指活动多样化，增加大脑与手指的信息传递，俗语说：“十指连心”便是此理。
三、弹击、按摩能健脑。用两手掩耳，各按住两耳孔，五指自然、斜向上按住后头骨，以食指压中指轻弹后脑部，有“咚咚”声，每次击弹20次，每日早晚各一次。此外，两手十指从前发际到后发际，做“梳头”动作十二次，然后两手拇指按在两侧太阳穴，其余四指按住头顶，从上而下，由下而上做直线按摩十二次，最后，两拇指在太阳穴，用较强的力量做旋转揉动，先顺时针转，后逆时针转，各十二次，早、晚各一次。经常按摩，可以收到养神、健脑效果。
四、节欲能养精健脑。中医学认为肾主骨、生髓，通于脑。大脑活动有赖于肾精的充养。因此，节欲可以达到养精，健脑的目的。如果性生活过度，则伤及精神，智力减退，精神萎靡，如老年性痴呆等症，也便产生。
五、勤奋、记忆可增脑力。脑子愈用愈灵，从生理学来说，大脑到了老年逐渐萎缩，据研究表明，人的大脑受信息刺激愈多，脑细胞也就越旺盛、发达。古今中外一些专家、科学家、学者平均寿命，都比当时一般人的平均寿命为高，便是一个证明。用脑最好的方法，便是“博学”、“强记”，两者互相促进。有人说老年人不要多用脑，这是不正确的。培养自己学习的兴趣，积极有效地参与一些脑力运动，交替学习内容差别较大的不同课程，可以延缓脑子的衰退，预防老年痴呆症的发生。
六、多吃益脑食品可健脑。脑的重量仅占人体重量的2%，而其所消耗的能量都是占全身总消耗能量的20%。因此，大脑必须要有大量营养补充才行。脑组织主要营养成分是：脂类、糖类、维生素、矿物质，其中脂类占第一位，经研究肯定，健脑食品有核桃、黑芝麻、花生、豆制品、玉米、小米、枣、南瓜、栗子、蜂蜜、鱼虾、母乳等。中国医学历来有“以脑补脑”之说。因此，畜禽的脑中富含各种氨基酸、卵磷脂与微量元素等，能充髓健脑、增进脑活动忍耐力。有些食品有着损脑作用，诸如精制的白米、白面、咖啡、黄油、白砂糖、家畜肉等，如长期食用过多，会引起记忆力与思维能力的减弱。
健脑是一个整体，即最好从孕妇开始，在怀孕期间，适当地多吃些健脑食物，尤其是一些植物性的健脑食物，对胎儿脑的发育大有好处。
此外，充分的睡眠对健脑也十分重要，睡眠的好坏不仅在于“量”还在于“质”，即睡眠的深度，这是预防脑衰老的一个重要保证。
提倡餐前保健
一种强身健体的新方法——餐前保健，正在成为时尚。实践证明，这种有悖于传统观念与习惯的方法，是符合科学的，它能收到很好的健身效果。
1.餐前散步：散步是老少皆宜的、有效的锻炼身体的方法，我国有句传统的老话：“饭后百步走，活到九十九。”意即饭后散步有益健康，但据科学分析，饭后散步，并不正确，因为餐后食物集中在胃里，这时需要大量的消化液和血液来消化胃中的食物。此时，如适当休息，全身血液便可适量地进入消化器官，使食物充分消化，如果餐后即行散步，血液需运送到全身其他部位，胃肠的血液供应就相应减少，食物就得不到充分消化。再说，胃里的消化液，是由吃进食物的条件反射而产生的，胃部饱满，胃液才能分泌旺盛，如餐后散步，胃部在活动中快速蠕动，把没有经充分消化的食物过早地推入小肠，使食物的营养得不到充分的消化与吸收。此外，餐后散步，对患有冠心病、高血压、脑动脉硬化症、糖尿病、胃下垂、慢性食道病以及进行过胃手术的病人尤其不利。它有可能导致心绞痛，加重头晕，上腹饱胀不适，体位性低血压、早搏、心动过速，以及阵发性房颤等病症的出现。
而餐前散步则不同，此时胃中空虚，脂肪细胞尚无新的脂肪酸进入，散步易将其“动员”出来化为热量而消耗掉。因此，餐前步行半小时的锻炼，其效果显然是有利于健康的。
2.餐前少憩：睡眠对恢复体力，提高免疫力，保证健康十分重要。不少人有午睡的习惯，而传统的午睡是在午餐后进行的，但在睡醒后，常常发生头昏脑胀、四肢乏力、周身酸软的不适感。这是由于进餐后，血流涌向胃肠道，致使流向大脑与四肢的血液相对减少，大脑和肢体得不到足够的氧气与养分供应，乳酸等代谢产物无法及时排出，因而会出现上述症状。如在餐前小憩一会儿后，再进餐，便可减少与避免上述情况的发生，更有效地消除疲劳，增进食欲，并可使餐后的食物能得到充分的消化与吸收。显然，是有利于健康的。
3.餐前刷牙：刷牙是预防龋齿所必需的手段与措施，故人们提出刷牙次数与时间应是“3—3”（即每天刷3次，每次3分钟）。传统的习惯刷牙都是餐后进行，其实，这并不科学。
近些年来，一些牙科专家提出，刷牙应在餐前进行。这是由于龋齿的形成，主要是牙垢和食物中的糖分发生化学反应，形成酸性物质腐蚀牙齿的结果。当人们进餐后，牙垢已与食物中的糖分发生化学反应，酸性物质已形成，再刷牙就迟了一步。因此，只有在餐前将牙垢去除掉，才能减少酸性物质的形成，保护牙齿的清洁。此外，进餐后，特别是酸性食物会使牙齿表面的保护层珐琅质松动，如此时刷牙也极易将保护层刷掉，对牙齿的健美也十分不利。所以，提倡在餐前3~5分钟刷牙是科学的。
4.餐前吃水果：水果到底是餐前吃好，还是餐后吃好？众说不一，而许多人却习惯于餐后吃水果，认为这样，可以辅助食物中的蛋白质、脂肪、糖类等营养物质的消化而吸收。听起来，似乎也有道理，但一些营养学家认为这是不正确的。因为，餐后吃水果，日久会导致消化功能的紊乱。因食物进入胃内需经1~2小时消化后，才能慢慢被排出，而水果极易被吸收，不需在胃中久留，它是单糖类食物，如在胃中停留时间过久，极易引起腹胀、腹泻或便秘等症。如在餐前吃水果，就可使人体免疫功能保持正常。因此，提倡在餐前一小时吃水果最为适宜。
5.餐前喝汤：每个家庭餐桌上都少不了汤，因为现代营养学证明，许多汤都有着营养医疗功能，尤其是炎热的季节，汤更是餐桌上不可缺少的饮料与食物。实践证明，喝汤应在餐前为好，这是因为餐前先喝几口汤，可以使口腔、食道、胃肠得到一次“冲洗”，并使之润滑，以便食物得以顺畅下咽。同时，也可减少一些干硬食物对消化道黏膜的摩擦与刺激，这显然有利于消化与吸收。如把喝汤放在餐后，便无法获得这种效果，还会冲淡消化液的分泌并易造成胃肠的饱胀感及不适感，日长月久，必然影响脾胃的功能，影响食物的消化与吸收。
人到中年防阳痿
依据人体生理进程，到了中年以后，性腺机能由盛转衰，逐渐走向下坡，阳痿是其表现之一。所谓阳痿，是指男子阴茎不能正常勃起，或勃起时间很短，且疲软不坚，有的还不能进行正常的性生活。
中医经典著作《内经》指出：“男子，八岁肾气实，发长齿更，二八，肾气盛，天癸至，精气溢泻。七八，天癸竭，精少，肾脏衰，形体皆极。”说明男子到了七八56岁，肾的精气渐衰，性机能也减退了。目前，随着生活水平的提高，人的衰老进程也明显地推迟了。但有关资料仍表明着男子进入中年以后，性欲逐渐减退，则是正常的生理变化的事实。由于性机能的减退是一个渐变过程，每个人何时开始明显减退，差异也很大，它还和健康状况、生活条件、劳动及性生活习惯有关。因此，了解人的正常生理变化，提出“中年修补”，“再振根基”的养生学说，是十分必要的。这里所说的“根基”是指肾气，培养肾气，防止与推迟肾虚，成为中年养生的关键，也是防治阳痿的方法。
中年人发生肾虚的原因是多方面的，其中纵欲不节，房事过于频繁，是其重要因素之一。因此，古代养生家提出“恒有节度，保惜真元”，“爱情节欲，性交合度”的主张。古人还以“尾闾不禁沧海竭”作比喻，认为要积精养肾，先要塞住这个漏洞，不然，只重视服药导引吐纳，而不注意节欲，也是“根本不固，亦终无益”的。所以，人到中年以后，性交次数要随年龄增加而减少与节制。前人养生中提出别室独睡，分被而卧，也是在这一意义上而言的。
当然，在饮食、药物上进行调补，对中年人也十分重要，它也是防肾虚、阳痿的一个重要方法。据调查统计，男子从16岁开始有了性的冲动，直至70岁计算，50年中要射精约3000多次，加以有的人手淫等性满足手段，就大大超过这个数字，大量的射精活动，造成中医理论所说的肾气、肾功能急剧衰退与下降，也是很自然的事，如不能得到及时调治，到了晚年势必出现许多疾病，乃至缩短生命进程。因此，及时补充肾的营养十分重要，通常肾的保健食疗法很多。这里介绍数方，以防肾亏阳痿。
1.狗肉500克，黑豆100克。炖烂。晚睡前服用，分3次食完。以补肾、治阳痿、早泄。
2.当归50克，羊肉1000克，生姜50克，冰糖125克，盐少许，适量佐料。温火加水2升，熬至糊状。每天服两次，每次3汤匙。可补血、益肾、生精。
3.麻雀3只，淡水煮食。每日1次，连食1周。隔1周后，再继续食1周。以防阳痿，治肾虚。
4.核桃仁50克，韭菜250克，芝麻油30克，食盐适量。
将核桃仁除去杂质，放入芝麻油锅内炸黄，韭菜洗净，切成长3厘米的段，将韭菜倒入核桃锅内，翻炒，加食盐少许，再炒几下，熟透食用。有温肾、助阳之用。
5.对虾1对，白酒250毫升，将鲜对虾洗净放入酒罐中，将白酒倒入，浸泡7天即成。每晚服10毫升。有壮阳补肾、防阳痿的作用，但阴虚火旺与疮肿、皮肤病患者忌食。
6.肉苁蓉15克，羊肉100克，粳米100克，食盐、葱、生姜适量。将肉苁蓉洗净，羊肉洗净、切片，葱、生姜切粒，待用。将肉苁蓉放入砂锅内，加水适量，煮沸30分钟，去渣留汁，加入粳米、羊肉片、食盐、葱、生姜，置武火上浇沸，用文火熬熟即成。
7.海马1对，白酒500克。将海马洗净放入酒罐内，倒入白酒，浸泡15天即成。每晚睡前服10毫升，有温肾壮阳、调气活血的功效。阳痿不举，腰膝酸软者可以服用。
8.栗子15个，粳米150克。将栗子去皮研碎，粳米淘洗干净，一起放入铝锅内，加水适量，用文火煮熟即可食用。具有益气补肾的功效，中老年肾虚腰痛，可食用。
9.鲜干贝8只，清蒸饮汁食用，可强阴补肾、壮阳、益精。
10.鹌鹑蛋10只，与韭菜250克加油盐与小米稀饭同食，治腰痛、阳痿有效。
在食疗时要注意适量，胃弱者不宜强补，补多则火旺，不利健康。因此，用量宜少、慢。上述各方以采取单方为好，不宜同时并食数方。
此外，除食疗外，还需注意运动养生，其中以太极拳、气功等轻柔锻炼为宜。养生即养心，提倡“心中宁静”，不为外物、私欲所扰，追求形体与精神俱健，并注意精神因素对形体健康的主宰、影响与作用。肾是先天之本，性命之根，无疑地性命双修对养胃、保肾、护肾、防阳痿是起到积极作用的。
伏案工作者的保健
长期从事书案工作的人，其劳动特点是坐的时间多，活动的时间少，久而久之，会招致一些职业病，诸如痔疮、便秘、气管炎、高血压、心脏病等，这是由于血液回流不畅，胃肠蠕动缓慢，心肺不活跃，中枢神经系统的养料与氧气得不到充分供应所致。因此，伏案工作的保健与养生特点，是抓住一个“动”字，以调整“坐”的时间。如何进行这种调整呢？一般地说，每坐两小时，应起身活动二十分钟，作些散步；体操、打太极拳、乒乓球等活动，上下午之间都应安排一次这样的全身性活动。
在日常活动中，伏案工作者也不乏举手、踢足、伸腰、抬头、转肩之劳，持之以恒，同样可以达到锻炼身体，增进健康的目的。不妨具体举例于下：一、清晨起床，可以花二至三分钟时间用手抹额左右来回数十次，由轻到重，以达到促进脑部血液畅通的目的。
二、利用上下楼机会，以两步并一步行走，有利腰肾功能的锻炼。
三、在伏案工作中不妨伸伸懒腰，也很有益，因为当人体处于一种姿势时，肌肉组织内的静脉血管就会松弛、扩张、淤积血液，使循环血容量减少，伸腰可以引起全身大部分肌肉较强收缩，淤血被赶回心脏，增加循环血容量。
四、抬起头来，这是一些专家对伏案工作者提出的忠告，因为久久的垂头姿势，会引起“寒背”、肩膊关节滑囊炎、腱炎、头部关节肌肉紧张，腰骨痛，经常地在伏案中抬抬头，可增加肺活量和吸入更多的空气，减少脊骨弧度和松弛头、颈、胸部位的肌肉紧张状态。
五、转肩、耸肩。在伏案工作中利用五至十分钟转肩、耸肩，大有好处，它可以松弛全身肌肉，缓解紧张疲劳和酸痛。
六、适当地做点家务。扫地，尽量把扫帚伸向远处，可以增大弯腰转动的幅度，有利双臂灵活，减少腰围尺寸；擦拭门窗，以较大动作去抹，可以活动臂部、胸部和腰部；掸灰尘，以足尖站立，伸手往高处掸，可以强化小腿肌肉，弯腰及伸手掸，低头可以使腰部、上下肢结实有力，手搓洗衣物，是有锻炼手臂运动的胸肌、手指的功效。