书城烹饪美食恋恋咖啡
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第70章 亚历山大咖啡

特点:可可与咖啡的香味水乳交融,饮啜时更觉浓醇美味。隐约的酒香浮动,使人未饮先醉!

适合群体:喜欢可可、喜欢白兰地的朋友,千万不要错过啊!

准备材料:冷却咖啡(有糖)120毫升、可可甜酒10毫升、白兰地10毫升、鲜奶油15毫升。

制作方法:事先将玻璃杯冷冻过,然后倒入咖啡、可可甜酒、白兰地,用茶匙轻轻地将鲜奶油舀在上面。

适合饮用时间:餐后、餐上。

美味诀窍:可可的香味可以进一步衬托出咖啡的甜美,随自己喜好加入可可,找到自己喜欢的感觉。

网友推荐

煮咖啡要注意什么

煮1杯热咖啡用20克咖啡豆,2杯用35克,3杯用45克。需要再浓的可多加5克。煮1杯冰咖啡用30克咖啡豆,2杯用55克。

煮咖啡时温度为85~95℃,倒咖啡不宜过多或过少。

咖啡煮好后应尽快饮用,咖啡最佳饮用温度为65~80℃。切记每一杯咖啡均要事先温杯。

碰到浅色咖啡应多煮5秒。水温不宜过高,水质应是处理过的。煮咖啡时间不宜过长,40秒左右。

咖啡器具不得用洗洁精等有异味的东西洗,以免影响咖啡质量。

另类创意

咖啡日内瓦

"咖啡日内瓦"的制作灵感,源于日内瓦这座城市对于瑞士以及国际的特殊意义。日内瓦是国际红十字会的发源地,被称为秉承博爱主义传统的和平之都。石榴糖浆、咖啡与烈酒等多重元素在咖啡里中和,给人以一种波澜不惊的平衡感。

制法:

杯底加入适量巧克力糖浆。加入适量冰块。加入石榴糖浆。加入适量糖水。加入鲜磨咖啡。

加入烈酒。

咖啡趣味

三个人在纽约的咖啡馆里谈论他们各自家乡的咖啡馆。第一个说:"在我们那,你要2杯咖啡老板会送你1杯!"第二个说:"在我们那,你要1杯老板就会送你1壶!!"第三个人说:"那不算啥,我们那,你喝完1杯,老板会再给你送1杯,直到你不想再喝为止。"

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亚历山大大帝

浓醇美味的亚历山大咖啡,让你流连忘返。那么你知道亚历山大大帝的故事吗?

亚历山大大帝(前356~前323),古代马其顿国王,著名的军事家和政治家。他足智多谋,在担任马其顿国王的短短13年中,以其雄才大略。东征西讨,在横跨欧、亚的辽阔土地上,建立起了一个以巴比伦为首都的庞大帝国,促进了东西方文化的交流和经济的发展,对人类社会的进展产生了重大的影响。