英文名：BlueBandyLayerIceCoffee
特点：分层的视觉效果给咖啡增添了更多乐趣。伴着蓝柑酒的香味，品尝咖啡的醇厚。
适合群体：对充满酒香的咖啡有独特偏爱的朋友，可以来上一杯。
准备材料：白巧克力膏10毫升、果糖15毫升、碎冰适量、蓝柑酒15毫升、冰块适量、曼巴冰咖啡15毫升、鲜奶油适量、香草冰淇淋中球、红樱桃1颗。
制作方法：
1.杯中先加白巧克力膏、果糖、碎冰到三分满。
2.加入蓝柑酒、冰块到七分满。
3.倒入黑浓冰咖啡，挤上一层鲜奶油，上放香草冰淇淋。
4.再挤1朵鲜奶油花，放红樱桃装饰即可。
适合饮用时间：餐后。
美味诀窍：曼巴冰咖啡用双冲法煮成香浓的味道，倒冰咖啡时速度要慢，注意蓝柑酒的浓度与比重，若不喝酒则可改成蓝柑糖浆。鲜奶油用冰淇淋匙压实再盖上去，比较完整好看。
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餐后饮用咖啡有利健康
咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，不觉得疲劳，所以有"提神"效果。
交感神经受到刺激而兴奋，对食欲却有负面作用，亦即食欲会减低，因此在餐前喝咖啡会不想吃东西。
另外，由于胃部受到刺激而使胃液分泌增加，对胃溃疡等患者不利。这可以说是咖啡的负面作用。
但是在餐后饮用，则因为胃液分泌增加，对消化有帮助。因此在餐后饮用咖啡更有利于健康。
另类创意
雀巢咖啡布丁
雀巢咖啡布丁美味可口，赶快DIY一个，然后慢慢享受吧！
配料：鱼胶粉、雀巢速溶咖啡、蛋黄、糖、奶油。
方法：
把雀巢咖啡粉和鱼胶粉和在一起。拌匀后再加水搅拌匀放火上煮。边煮边搅拌，这个过程中放入蛋黄、糖、奶油，拌匀。等水开了再小火煮一两分钟就行了。自己掌握火的大小，布丁基本凝固就行了。然后放入冰箱，半小时后再取出即可品尝。若要使布丁漂亮还可加些水果片装饰。
咖啡趣味
医生："我上次给你开的药怎么样？对你是否有帮助？"病人："太惊险了，我的叔叔把药错当成他的咖啡了，结果服用不久便大病一场。我差点成了他那一大笔财产的继承人。"
超级链接
衣索比亚（Ethiopia）
衣索比亚的高原是咖啡的发源地。在东部古都哈拉附近海拨2000米左右的高处，仍用传统的干燥法生产摩卡--哈拉豆。
哈拉的质感中等，有水果酒般浓郁的味道。好的哈拉其狂野性和最好的叶门摩卡相当。其他地区的干燥豆也同样地狂野似酒，但质感没那么丰厚，也略嫌粗糙。
来自西部金比的水洗摩卡，有和哈拉一样的酒酸，但是却具有更丰富、平衡的感觉，质感也更厚重。至于产自南部的水洗豆，如西达莫和吉玛，就保存比较少的酒酸，而代之以更温柔细致的柠檬味和花味。